Hazırlaması çok zor olmayan, lezzetli ve iştah açıcı bir başlangıç. Karidesler lime suyu, yağ, tuz ve karabiber ile marine edilir ve avokado, lime suyu ve sürülebilir krem peynir ile yapılan zengin ve sarmalayıcı bir sos ile servis edilir.
Karidesleri soğuk akan su altında yıkayın ve kabuklarını ve bağırsaklarını çıkarın. Son dekorasyon için başlarıyla birlikte 4 tanesini ayırın.
Karidesleri kaynar suda birkaç dakika haşlayın, ardından süzün.
Karidesleri 1 lime suyu, bir damla yağ ve bir tutam karabiber ile tatlandırın. 30 dakika marine edin.
Avokadoları kesin, çekirdeklerini çıkarın ve etini bir kaseye toplayın.
Eti ikinci lime suyu ile ıslatın ve tuz, yağ, karabiber ile tatlandırın. Karıştırmaya devam edin.
Sürülebilir krem peynir ekleyin ve iyice karıştırın.
Marine edilmiş karidesleri 4 bardağa dağıtın, başları olanları ayırın.
Avokado sosunu bir sıkma torbasına toplayın ve karideslerin üzerine sıkarak tepeler oluşturun.
Son karides, birkaç nar tanesi, bir dilim lime ve bir dal rezene ile tamamlayın.
Masaya getirin ve servis yapın.
Çay kaşığı
Avokado ve lime soslu karidesler, yüzeyleri streç film ile kaplanarak buzdolabında 1 gün saklanabilir.
Italia
| Enerji (kcal) | 185,39 |
| Karbonhidrat (g) | 3,75 |
| şekerler (g) | 3,72 |
| Yağlar (g) | 16,4 |
| doymuş yağ (g) | 5,75 |
| Protein (g) | 4,76 |
| Lif (g) | 2,32 |
| İndirim (g) | 0,09 |
