Kolayca hazırlanabilen, lezzetli bir aperatif. Karidesler lime suyu, yağ, tuz ve karabiber ile marine edilir ve avokado, lime suyu ve kremalı peynir ile yapılan cömert ve sarıcı bir sos ile servis edilir.
Karidesleri soğuk akan su altında yıkayın ve kabuklarını ve sindirim sistemini çıkarın. Süsleme için 4 tanesini başlarıyla ayırın.
Karidesleri kaynar suda birkaç dakika haşlayın, ardından süzün.
Karidesleri 1 lime'in suyu, biraz zeytinyağı ve bir miktar karabiber ile tatlandırın. 30 dakika marine etmeye bırakın.
Avokadoları kesin, çekirdeklerini çıkarın ve içini bir kaseye alın.
İçine ikinci lime'in suyunu sıkın ve tuz, yağ, karabiber ile tatlandırın. Karıştırmaya devam edin.
Kremalı peynir ekleyin ve tamamen karıştırın.
Marine edilmiş karidesleri 4 bardak içerisine yerleştirin, başlı olanları ayırın.
Avokado sosunu bir poşet torbaya alın ve karideslerin üzerine dallar şeklinde sıkın.
Son karideyi, birkaç nar tanesi, bir dilim lime ve bir dal dereotu ile tamamlayın.
Masaya getirin ve servis edin.
Tatlı kaşığı
Avokado ve lime soslu karidesler, üzeri bir streç film ile kaplanarak buzdolabında 1 gün saklanabilir.
Italy
| Enerji (kcal) | 226,26 |
| Karbonhidrat (g) | 2,82 |
| şekerler (g) | 2,68 |
| Yağlar (g) | 19,52 |
| doymuş yağ (g) | 5,36 |
| Protein (g) | 8,69 |
| Lif (g) | 2,48 |
| İndirim (g) | 0,33 |
