Babà ganush, tütsülenmiş patlıcan, tahin, limon ve baharatlarla zenginleştirilmiş lezzetli bir kremadır. Orta Doğu kökenli bu garnitür, kızarmış ekmekle veya diğer yemeklerin yanında servis etmek için mükemmeldir. Nasıl hazırlanacağını keşfedin!
Patlıcanları yıkayın, bir çatal ile delin ve dikey olarak ikiye bölün, ardından barbeküde ızgara yapın
Kabukları kabarana ve içi yumuşayana kadar fırının ızgarasında pişirin
Kabuklarını soyun ve suyunu çıkarmak için ezin
İçini sarımsak, tahin ve limon suyu ile karıştırın
Diğer malzemeleri ekleyin ve sıcak kızarmış ekmek üzerinde servis yapın
Ocak veya ızgara
Kase
Bıçak
Blender
Buzdolabında en fazla 3 gün saklayın
Babà ganush, Orta Doğu mutfağının geleneksel bir yemeğidir
| Enerji (kcal) | 108,6 |
| Karbonhidrat (g) | 7,02 |
| şekerler (g) | 3,95 |
| Yağlar (g) | 6,89 |
| doymuş yağ (g) | 0,03 |
| Protein (g) | 3,95 |
| Lif (g) | 5,78 |
| İndirim (g) | 0,04 |
