Baccalà Confit, baccalà ve Roma brokolisi ile yapılan lezzetli bir İtalyan yemeğidir. Baccalà, zeytinyağında düşük sıcaklıkta pişirilerek yumuşak ve sulu hale gelirken, brokoliler haşlanır ve ardından aromatik yağ ile tavada sotelenir. Sonuç, benzersiz ve karşı konulmaz bir lezzet birleşimidir.
Baccalà dilimini temizleyin ve 65 dereceye ısıtılmış yağda 10 dakika demleyin
Karın kısmının artıklarını tavada yağ ve su ile pişirin ve piştikten sonra tuz ve karabiber ekleyerek karıştırın
Brokoli çiçeklerini haşlayın ve balık sosu ile ıslatın
Tava
Tencere
Italia
| Enerji (kcal) | 91,8 |
| Karbonhidrat (g) | 1,24 |
| şekerler (g) | 1,24 |
| Yağlar (g) | 1,18 |
| doymuş yağ (g) | 0,22 |
| Protein (g) | 18,6 |
| Lif (g) | 1,24 |
| İndirim (g) | 2,39 |
