Badem kreması, hassas ve kadifemsi bir lezzete sahip lezzetli bir çorbadır. İtalya kökenli olan bu tarif, basit ama zarif bir başlangıç yemeği için mükemmeldir. Soyulmuş bademler, kremamsı bir kıvam elde edilene kadar tavuk suyu ile karıştırılır. Ardından yumurta sarısı, sıvı krema, karabiber ve tuz eklenerek kremsi bir dokunuş ve lezzet katılır. Sonuç, başlangıç veya ana yemek olarak servis edilebilecek, karşı konulmaz bir tada sahip badem kremasıdır.
150 g soyulmuş bademi çok ince doğrayın ve sürekli karıştırarak yavaşça 75 cl tavuk suyu ekleyerek bir tencereye koyun
Ocağa koyun ve sürekli karıştırarak kaynamaya getirin
150 g sıvı krema ekleyin ve ateşi en düşük seviyeye indirin
Kremayı da iyice ısıtın ve emülsiyon haline getirin, ardından bu kremayı içinde zaten 3 yumurta sarısı, 50 g sıvı krema ve bir tutam karabiber bulunan bir çorba kasesine dökün
İyice karıştırın, tuzunu ayarlayın ve servis yapın
Blender
Italia
| Enerji (kcal) | 153,6 |
| Karbonhidrat (g) | 1,64 |
| şekerler (g) | 1,52 |
| Yağlar (g) | 14,05 |
| doymuş yağ (g) | 4,15 |
| Protein (g) | 4,46 |
| Lif (g) | 1,72 |
| İndirim (g) | 0,41 |
