Bademli kurabiyeler, Sicilya geleneğine ait tipik tatlılardır. Yumuşak ve kokulu olup, karşı konulmaz bir badem lezzetine sahiptirler. Çay veya kahve ile tadını çıkarmak için mükemmeldirler.
Şekeri 3 bardak su ile kısık ateşte eritin
Şeker ipliklenmeye başladığında tencereyi ateşten alın
Badem ununu, maiorca ununu ve vanilyayı ekleyin ve hamur tencereden tamamen ayrılana kadar karıştırın
Hamuru ıslak mermer bir masanın üzerine dökün
Soğuduğunda uzun süre ellerinizle yoğurun
Pürüzsüz ve kompakt hale geldiğinde kalıplara yerleştirin ve isteğe göre süsleyin
Tencere
Fırın
Spatula
Italia, Sicilia
| Enerji (kcal) | 368,82 |
| Karbonhidrat (g) | 41,06 |
| şekerler (g) | 37,71 |
| Yağlar (g) | 19,26 |
| doymuş yağ (g) | 1,6 |
| Protein (g) | 8,13 |
| Lif (g) | 4,52 |
