Bagnun Di Acciughe, Liguria'nın geleneksel bir mezesi olup zeytinyağında marine edilmiş hamsilerle hazırlanır ve kızarmış ekmek üzerinde servis edilir. Deniz lezzetlerini sevenlerin hoşuna gidecek yoğun ve zengin bir tada sahiptir.
Güveç tencerede zeytinyağında kıyılmış sarımsak ve soğanı hafifçe kavurun
Domateslerin kabuklarını soyun, doğrayın ve karışıma ekleyin
Tuz ve karabiber ekleyin, şarabın bir kısmını ekleyerek 10 dakika pişirin
Hamsileri katmanlar halinde yerleştirin, kalan şarapla ıslatın, tuz ve karabiberle ayarlayın, karıştırın, maydanozu ekleyin ve 10 dakika daha pişirin
Tek kişilik kaselerde kızarmış ekmek ile servis yapın
Tava
Kase
Bıçak
Kesme Tahtası
Italy, Liguria
| Enerji (kcal) | 87,32 |
| Karbonhidrat (g) | 2,07 |
| şekerler (g) | 2,07 |
| Yağlar (g) | 2,28 |
| doymuş yağ (g) | 1,13 |
| Protein (g) | 14,74 |
| Lif (g) | 0,16 |
| İndirim (g) | 0,09 |
