Baharatlı mercimek çorbası lezzetli ve besleyici bir yemektir. Hindistan kökenli olan bu çorba, toz kimyon, taze kişniş ve zerdeçal gibi aromatik baharatlarla zenginleştirilmiştir. Mercimekler lezzetli bir sebze suyunda pişirilir ve soğan ve sarımsakla tatlandırılır. Çorba, sızma zeytinyağı ile tamamlanır ve çıtır krutonlarla servis edilir.
Mercimekleri soğuk suya koyun, kaynamaya getirin ve 10 dakika pişirin
Süzün ve suyu saklayın. Yağda doğranmış 2 soğanı sarımsak, kimyon ve zerdeçalla kavurun; mercimekleri, sebze suyunu ve 1/2 litre pişirme suyunu ekleyin; 30 dakika pişirin ve tuz ekleyin
Çorbanın bir kısmını blenderdan geçirin
Ayrı bir yerde kalan soğanı yağda kızartın, kişnişi ekleyin ve çorbaya karıştırın
Kruton ile servis yapın
Tava
Kase
Blender
India
| Enerji (kcal) | 137,28 |
| Karbonhidrat (g) | 16,26 |
| şekerler (g) | 2,22 |
| Yağlar (g) | 5,04 |
| doymuş yağ (g) | 0,72 |
| Protein (g) | 6,23 |
| Lif (g) | 4,25 |
| İndirim (g) | 0,16 |
