Baharatlı mercimek çorbası lezzetli ve besleyici bir yemektir. Hindistan kökenli olan bu çorba, toz kimyon, taze kişniş ve zerdeçal gibi aromatik baharatlarla zenginleştirilir. Mercimekler lezzetli bir sebze suyunda pişirilir ve soğan ile sarımsakla tatlandırılır. Çorba, sızma zeytinyağı ile tamamlanır ve çıtır kızarmış ekmeklerle servis edilir.
Mercimekleri soğuk suya koyun, kaynamaya getirin ve 10 dakika pişirin.
Süzün ve suyunu saklayın. Yağda 2 doğranmış soğanı sarımsak, kimyon ve zerdeçal ile kavurun; mercimekleri, sebze suyunu ve 1/2 l pişirme suyunu ekleyin; 30 dakika pişirin ve tuzlayın.
Çorbanın bir kısmını püre haline getirin.
Ayrı bir tavada kalan soğanı yağda kızartın, içine kişnişi ekleyin ve çorbaya karıştırın.
Kızarmış ekmeklerle servis edin.
Tava
Kase
Blender
India
| Enerji (kcal) | 137,28 |
| Karbonhidrat (g) | 16,26 |
| şekerler (g) | 2,22 |
| Yağlar (g) | 5,04 |
| doymuş yağ (g) | 0,72 |
| Protein (g) | 6,23 |
| Lif (g) | 4,25 |
| İndirim (g) | 0,16 |
