Baharatlı Şnitzel, geleneksel bir İtalyan yemeğidir. İnce dilimler halinde kesilmiş domuz boynu, onlara eşsiz bir tat veren aromatik baharat karışımında marine edilmektedir. Marine işleminden sonra, şnitzeller unla kaplanıp lezzetli portakal sosuyla tavada sote edilir. Sonuç, tüm aileyi memnun edecek yumuşak ve lezzetli bir yemektir.
Soğanları soyun, akan suyun altında iyice durulayın ve bir kağıt havluyla kurulayın
Hemen ardından bir kesme tahtasında ince ince dilimleyin ve daha önce tereyağını ve zeytinyağını eritip ısıttığınız geniş bir tavaya aktarın
Soğanları altın rengi alana kadar pişirin ve kısa bir süre sonra diğer baharatları ekleyin
Neredeyse aynı anda, un serpilmiş düz bir servis tabağında et dilimlerini her iki tarafını unlayarak unlayın ve aromalarla birlikte tavaya bırakın
Dilimleri ara sıra çevirerek kızartın ve altın rengi aldıktan sonra daha önce süzülmüş portakal suuyla ıslatın ve birkaç dakika daha lezzetlerinin özleşmesini bekleyin
Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra ateşten alıp servis tabağına yerleştirin ve pişirme suyuyla serpin ve biraz tuzla lezzetlendirin
Hemen sıcak servis edin
Öneri: Et dilimlerini ıslatmadan önce pişirme suyunu bir süzgeçten geçirerek baharatların tabağa geçmesini veya kazara çiğnenmesini önlemenizi öneririm.
Tava
Kase
Marine İğnesi
Kapalı bir kapta buzdolabında en fazla 2 gün saklayın.
İtalyan mutfağının tipik bir yemeği
Italy
| Enerji (kcal) | 135,1 |
| Karbonhidrat (g) | 5,73 |
| şekerler (g) | 5,73 |
| Yağlar (g) | 9,89 |
| doymuş yağ (g) | 3,22 |
| Protein (g) | 5,66 |
| Lif (g) | 1,11 |
| İndirim (g) | 0,37 |
