Baklalı ve Ricottalı Makarna, bahar için mükemmel, lezzetli ve kremalı bir ana yemektir. Taze baklalar, koyun ricottası ile birleşerek narin ve zengin tatlar içeren bir sos oluşturur. Rendelenmiş pecorino peyniri ekstra bir lezzet katarken, taze yeşil soğan hafifçe baharatlı bir aroma verir ve sızma zeytinyağı tazelik notası ekler. Basit ama lezzet dolu bir yemek!
Baklaları soyun ve mümkünse kabuklarından ayırın
Yağda doğranmış yeşil soğanı sarartın ve baklaları ve beyaz biberi ekleyin, birkaç dakika sonra bir kepçe su ekleyin ve 10-15 dakika pişirin
Bucatinileri tuzlu suda haşlayın ve süzün; baklaları ekleyin; karıştırın ve az miktarda pişirme suyunda eritilmiş ricottayı ekleyin, ardından dilimlenmiş pecorino peynirini ekleyin
Tava
Süzgeç
Kase
Hava geçirmez bir kapta buzdolabında en fazla 2 gün saklayın.
Bu tarif Lazio bölgesine özgüdür.
Italia, Lazio
| Enerji (kcal) | 127,82 |
| Karbonhidrat (g) | 20,37 |
| şekerler (g) | 0,99 |
| Yağlar (g) | 1,34 |
| doymuş yağ (g) | 0,53 |
| Protein (g) | 7,98 |
| Lif (g) | 3,87 |
| İndirim (g) | 0,01 |
