Bal ekmeği, peynir ve şarküteri ürünleriyle mükemmel bir şekilde eşleşen lezzetli bir tatlı başlangıçtır. Kökeni, balın mevcut birkaç tatlandırıcıdan biri olduğu antik çağlara kadar uzanır. Bugün, bal ekmeği tatlı aroması ve yumuşak dokusu sayesinde çok beğenilen bir lezzet haline gelmiştir. Bu tarif, balın çokça kullanıldığı Toskana bölgesine özgüdür. Bal ekmeği hazırlamak biraz zaman ve sabır gerektirir, ancak nihai sonuç kesinlikle buna değer. Klasik ekmeğin bu lezzetli varyantını deneyin ve balın tatlılığına kapılın!
Ilık bir bardak suda mayayı şekerle birlikte eritin
Bu arada kremayı ılıtın ve bir kasede bala, bir tutam tuza ve unun dörtte birine karıştırın
Şimdi maya ile bardağı ve kalan unu azar azar ekleyin ve enerjik bir şekilde çalışın
Kabı temiz bir bezle örtün ve yarım saat dinlendirin
Bu sürenin sonunda hamuru birkaç dakika yoğurun, istediğiniz şekli verin ve yağlanmış bir tepsiye koyun, tekrar örtün ve hacmi iki katına çıkana kadar mayalanmaya bırakın
Bu noktada ilk çeyrek saat için maksimum sıcaklıkta fırına koyun, ardından düşürün ve yarım saat pişirin
Fırından çıkar çıkmaz yüzeyi sıvı balla fırçalayın
Planetaria
Ekmek Kalıbı
Italia, Toscana
| Enerji (kcal) | 309,45 |
| Karbonhidrat (g) | 52,81 |
| şekerler (g) | 6,64 |
| Yağlar (g) | 8,4 |
| doymuş yağ (g) | 4,66 |
| Protein (g) | 8,23 |
| Lif (g) | 1,59 |
| İndirim (g) | 0,01 |
