Tuduu
Balık Köftesi

Balık Köftesi

@tuduu

Balık köftesi, İtalyan geleneğinin lezzetli bir yemeğidir. Tatlı su balığı filetoları, haşlanmış yumurta sarısı ve yumuşatılmış ekmekle hazırlanır, limonun taze tadı ve maydanozun kokusuyla zenginleştirilir. Ana yemek olarak tadını çıkarmak için mükemmeldir.

Zorluk: Orta
Pişirme: 15 dk
Hazırlık: 30 dk
Ülke: Italia

İçindekiler

Porsiyon Sayısı
  • Tatlı su balığı filetoları250g
  • Haşlanmış yumurta sarısı1
  • Bütün yumurta1
  • Tereyağı
    Tereyağı25g
  • Limon (rendelenmiş kabuk)1
  • Kıyılmış maydanoz1cucchiaio
  • Ekmek2
  • Tuzq.b.
  • Karabiberq.b.
  • Tereyağı
    Tereyağıq.b.

Satın alınabilir ürünler

  • Trüflü tereyağı 80g - el yapımı özel ürün

    Trüflü tereyağı 80g - el yapımı özel ürün

    1 ürün
    ₺ 464,71

Hazırlık

  1. ADIM 1 / 2

    250 g tatlı su balığı filetolarını ince ince doğrayın ve 1 haşlanmış yumurta sarısı, 1 çiğ bütün yumurta, 25 g tereyağı, 1 limonun rendelenmiş kabuğu, 1 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz, sütte ıslatılıp sıkılmış 2 ekmek içi, tuz ve karabiber ile birleştirin.

  2. ADIM 2 / 2

    Karışımı iyice harmanlayın ve unlanmış ellerle ceviz büyüklüğünde toplar yapın. Bu toplar, tuzlu kaynar suda 3 litre içinde 7 dakika haşlanacak, süzülüp hemen eritilmiş tereyağı ile kaplanarak servis edilecektir.

Öneriler

  • Tava

  • Kase

  • Bıçak

Genel Bilgiler

Menşei

Italia

Analiz

Yaşam tarzları
İntoleranslar ve alerjiler

Makro besinler (100 gr)

Enerji (kcal)52,85
Karbonhidrat (g)0,36
şekerler (g)0,31
Yağlar (g)4,48
doymuş yağ (g)2,23
Protein (g)2,36
Lif (g)0,9
İndirim (g)0,02
  • Proteinler
    2,36g·29%
  • Karbonhidratlar
    0,36g·4%
  • Yağlar
    4,48g·55%
  • Lifler
    0,9g·11%