Tuduu
Balkabağı gnocchi

Balkabağı gnocchi

@tuduu

Balkabağı gnocchi, İtalyan mutfağının çok lezzetli ve karakteristik bir ilk yemeğidir. Kabak, gnocchi'ye tereyağı ve adaçayı ile mükemmel uyum sağlayan tatlı ve hafif bir lezzet verir. Kabak mevsiminde, sonbahar dönemi için ideal bir yemektir. Balkabağı gnocchi, Kuzey İtalya kökenlidir ve Lombardia bölgesinde çok yaygındır.

Zorluk: Kolay
Pişirme: 10 dk
Hazırlık: 20 dk
Ülke: Italia

İçindekiler

Porsiyon Sayısı
  • Sarı kabak1,000g
  • Un250g
  • Yumurtayeterli miktarda
  • Tereyağı
    Tereyağı80g
  • Adaçayı veya biberiyeyeterli miktarda
  • Parmesan peyniriyeterli miktarda
  • Tuzyeterli miktarda

Satın alınabilir ürünler

  • Trüflü tereyağı 80g - el yapımı özel ürün

    Trüflü tereyağı 80g - el yapımı özel ürün

    1 ürün
    ₺ 465,99

Hazırlık

  1. ADIM 1 / 5

    Kabağı temizleyin ve dilimleyin, tuzlu suda haşlayın veya buharda pişirin.

  2. ADIM 2 / 5

    Piştiğinde, bir değirmenden geçirin ve unu ve yumurtayı iyice karıştırarak yoğurun.

  3. ADIM 3 / 5

    İki kaşıkla, doğrudan tuzlu kaynar suya atacağınız küçük uzun gnocchi'ler oluşturun, her seferinde 12-15 tane.

  4. ADIM 4 / 5

    Yüzeye çıktıklarında pişmiş demektirler.

  5. ADIM 5 / 5

    Onları dikkatlice çıkarın ve eritilmiş tereyağı ve adaçayı veya biberiye ile tatlandırın. Parmesan ile karıştırın ve sıcak servis yapın.

Öneriler

  • Gnocchi kazıyıcı

  • Tencere

  • Tava

Genel Bilgiler

Menşei

Italia, Lombardia

Analiz

Yaşam tarzları
İntoleranslar ve alerjiler

Makro besinler (100 gr)

Enerji (kcal)120,59
Karbonhidrat (g)16,16
şekerler (g)2,27
Yağlar (g)5,23
doymuş yağ (g)2,99
Protein (g)2,95
Lif (g)0,79
  • Proteinler
    2,95g·12%
  • Karbonhidratlar
    16,16g·64%
  • Yağlar
    5,23g·21%
  • Lifler
    0,79g·3%