Balkabağı reçeli, lezzet dolu ve çok yönlü bir sonbahar tatlısıdır. Kuzey İtalya'nın bölgelerine özgü olan bu reçel, buharda pişirilmiş ve süzülmüş balkabağı, şeker, limon ve biraz Fruttapec ile hazırlanır. Yumuşak kıvamı ve tatlı hafif ekşi tadıyla, kızarmış ekmek dilimlerinin üzerine sürmek ya da tart ve pastaları süslemek için mükemmel bir seçimdir. Balkabağı reçeli uzun süre saklanır ve yıl boyunca tüketilebilir.
Balkabağını soğumaya bırakın
Bir tencerede limon suyu, Fruttapec poşeti ve eğer fazla 'sert' ise biraz su ile karıştırın
Bir dakika kaynatın ve şeker ekleyin
Her zaman karıştırarak ilk kaynama anından itibaren 12 dakikanın geçmesini bekleyin
Hemen kavanozlara yerleştirin
Buhar Tenceresi
Elektik
Ahşap Kaşık
Italy
| Enerji (kcal) | 184,27 |
| Karbonhidrat (g) | 48,26 |
| şekerler (g) | 47,71 |
| Yağlar (g) | 0,06 |
| doymuş yağ (g) | 0,03 |
| Protein (g) | 0,61 |
| Lif (g) | 0,28 |
