Balkabaklı Pirinçli Kek, İtalyan mutfağının lezzetli bir yemeğidir. Sonbahar dönemi için mükemmel olan bu tuzlu kek, balkabağının tatlı lezzetini pirincin kremamsı tadıyla birleştirir. Rendelenmiş Parmesan peyniri ve Treviso radicchio ile zenginleştirilmiş bu kek, arkadaşlarınız veya ailenizle bir akşam yemeğinde ana yemek olarak servis etmek için idealdir. Bu basit tarifle nasıl hazırlanacağını keşfedin!
Unu çalışma yüzeyine eleyin, ortasına bir yumurta, 3 yemek kaşığı yağ, bir tutam tuz ve 10 cl sıcak su dökün.
Malzemeleri karıştırın, hamuru birkaç dakika yoğurun ve streç filme sararak 30 dakika dinlendirin.
Balkabağının kabuğunu çıkarın ve iri delikli bir rende ile rendeleyin.
Soğanı soyun, ince ince doğrayın ve 4 yemek kaşığı yağ ile bir tavada kavurun.
2 dakika sonra balkabağını ekleyin.
Sebzeleri orta ateşte kapalı olarak yaklaşık 5 dakika pişirin, tuz ekleyin, tarçın, bir tutam muskat ve şeritler halinde kesilmiş radicchio ekleyin.
5 dakika daha pişirin ve ocağı kapatın.
Pirinçleri tuzlu suda 10 dakika haşlayın, süzün, soğumaya bırakın ve bir kaseye dökün.
Kalan yumurtaları karıştırın.
Patates soyucu
Kesme tahtası
Bıçak
Tava
Kase
Kek kalıbı
Mutfak fırçası
Italia
| Enerji (kcal) | 130,81 |
| Karbonhidrat (g) | 12,46 |
| şekerler (g) | 1,45 |
| Yağlar (g) | 7,24 |
| doymuş yağ (g) | 2,21 |
| Protein (g) | 4,36 |
| Lif (g) | 0,86 |
| İndirim (g) | 0,08 |
