Balkabağı ile Pirinç Turtası, İtalyan mutfağının lezzetli bir yemeğidir. Sonbahar dönemine mükemmel bir şekilde uyum sağlayan bu tuzlu tart, balkabağının tatlı tadı ile pirincin kremalı tadını birleştiriyor. Rendelenmiş Parmesan peyniri ve Treviso radicchio ile zenginleştirilen bu tart, arkadaşlar veya aile ile yapılan bir akşam yemeğinde ana yemek olarak servis etmek için idealdir. Bu basit tarifle nasıl hazırlanacağını keşfedin!
Un eleme un unu geniş çalışma yüzeyine eleyin ve ortasına bir yumurta, 3 yemek kaşığı yağ, bir tutam tuz ve 10 cl sıcak su dökün
Malzemeleri karıştırın hamuru birkaç dakika yoğurun ve gıda folyosu ile sarılı olarak 30 dakika dinlenmeye bırakın
Balkabağının kabuğunu soyun ve etini iri delikli bir rende ile rendeleyin
Soğanı soyun, ince doğrayın ve bir tavada 4 yemek kaşığı yağ ile kavurun
2 dakika sonra balkabağını ekleyin
Sebzeleri orta ateşte üzerini kapatarak yaklaşık 5 dakika pişirin, tuz ekleyin, tarçın, bir tutam muskat cevizi ve ince şeritler halinde kesilmiş radicchioyu ekleyin
5 dakika daha pişirin ve ocaktan alın
Pirinçleri tuzlu suda 10 dakika kaynatın, süzün, ılımaya bırakın ve bir karıştırma kabına dökün
Kalan yumurtaları karıştırın
Patates Soyucu
Kesme Tahtası
Bıçak
Tava
Kase
Kek Kalıbı
Mutfak Fırçası
Italy
| Enerji (kcal) | 130,81 |
| Karbonhidrat (g) | 12,46 |
| şekerler (g) | 1,45 |
| Yağlar (g) | 7,24 |
| doymuş yağ (g) | 2,21 |
| Protein (g) | 4,36 |
| Lif (g) | 0,86 |
| İndirim (g) | 0,08 |
