Barolo'lu armutlar geleneksel bir İtalyan tatlısıdır. Armutlar Barolo şarabında pişirilir; bu onlara yoğun ve zengin bir lezzet verir. Şarap, armutların tatlılığıyla mükemmel bir uyum sağlayarak lezzetli bir kontrast oluşturur. Bu tatlı genellikle armutların mevsiminde olduğu sonbahar ve kış aylarında servis edilir. Zarif ve sofistike bir yemek olup tam bir gastronomik deneyim için Barolo şarabı ile eşleştirilebilir.
Bir tencerede Barolo şarabını şeker ve tarçın ile kaynatın.
Birkaç dakika hafifçe kaynamaya bırakın, sonra sapı üzerinde soyulmuş armutları ekleyin ve yaklaşık yarım saat çok düşük ateşte pişirin.
Armutları ocaktan alın ve soğumaya bırakın, sonra dikey olarak kesip yelpaze şeklinde açın; servis tabağına veya bir kaseye yerleştirip pişirme şarabı ile gezdirin.
İsterseniz küçük merenglerle servis edin.
Tava
Tahta kaşık
Italy
| Enerji (kcal) | 80,03 |
| Karbonhidrat (g) | 12,62 |
| şekerler (g) | 12,62 |
| Yağlar (g) | 0,06 |
| doymuş yağ (g) | 0,01 |
| Protein (g) | 0,22 |
| Lif (g) | 2,2 |
