Bavarese, Alman kökenli bir kaşık tatlısıdır. Mascarpone'un eklenmesi ve jelatinin hassasiyeti sayesinde kremsi ve kadifemsi bir dokuya sahiptir. Hafif bir yemekten sonra tatlı olarak veya önemli bir akşam yemeğinin sonunda servis etmek için mükemmeldir.
Sütü şekerle kaynatın ve bir bardak soğuk sütü bir kenara ayırın
Jelatini benmari usulü eritin
Yumurta sarılarını, nişastayı ve vanilyayı çırpın
Soğuk sütü, kaynar sütle birleştirin ve karıştırarak kaynamadan ateşe koyun
Ara sıra karıştırarak bir kapta soğumaya bırakın
Mascarpone'u kremaya nazikçe karıştırın
Hepsini yağlanmış bir kalıba dökün ve buzdolabında 5 saat bekletin
Bavarese kalıbı
Kaşık
Tava
Italia
| Enerji (kcal) | 292,12 |
| Karbonhidrat (g) | 27,5 |
| şekerler (g) | 26,55 |
| Yağlar (g) | 17,04 |
| doymuş yağ (g) | 9,31 |
| Protein (g) | 8,66 |
| İndirim (g) | 0,1 |
