Polpettine Alla Belga, kıyılmış dana etinden yapılan lezzetli köftelerdir; soğan, tereyağı ve maydanoz ile zenginleştirilir, beyaz şarapta pişirilir ve lezzetli bir et suyu sosu ile servis edilir. Bu tarif Belga mutfağına özgüdür ve lezzetli bir ilk yemektir.
Bir soğanı ince doğrayın, ete ekleyin, tuz ve karabiber ilave edip karıştırın
Küçük köfteler şekillendirip una bulayın
Bir tavada tereyağını eritin, köfteleri dizin ve pişirin
Hazır olduklarında ocaktan alıp sıcak tutun
Aynı yağda doğranmış soğanı soteleyin, üzerine şarap ve et suyunu ekleyin, ince kıyılmış maydanozu katın ve sos koyulaşana kadar pişirin
Bu sıcak sosu köftelerin üzerine dökün ve hemen servis yapın
Tava
Kase
Tahta kaşık
Belgium
| Enerji (kcal) | 240,68 |
| Karbonhidrat (g) | 1,49 |
| şekerler (g) | 1,49 |
| Yağlar (g) | 20,42 |
| doymuş yağ (g) | 9,25 |
| Protein (g) | 11,85 |
| Lif (g) | 0,27 |
| İndirim (g) | 0,05 |
