Bellavista Usulü Istakoz Mezesi

Name: Bellavista Usulü Istakoz Mezesi
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 Yaklaşık 1000 G Istakoz; 4 Enginar Tabanları; 150 G Rus Salatası; 2 Haşlanmış Yumurta; 100 G Mayonez; 1 Çay Kaşığı Kapari; 250 G Pirinç; 1 Kalp Marul Salatası; yeterince Tuz; null Court-bouillon İçin:; 30 G Tereyağı (veya Margarin); 1 Havuç; 1 Soğan; 1 Bardak Kuru Beyaz Şarap; 1 Demet Maydanoz; yeterince Defne Yaprağı; yeterince Kekik; yeterince Tuz; yeterince Tane Karabiber

@tuduu

Kategori: Mezeler

Bellavista usulü ıstakoz mezesi, ıstakoz, enginar tabanları, Rus salatası, haşlanmış yumurta, mayonez, kapari ve pirinçten oluşan lezzetli bir mezedir. Kökeni belirsizdir, ancak İtalyan geleneksel mutfağında oldukça yaygındır.

Zorluk: Zor

Pişirme süresi: 20 dkPişirme: 20 dk

Hazırlık süresi: 30 dkHazırlık: 30 dk

Ülke: Italia

tuduu@tuduu

İçindekiler

Porsiyon Sayısı

Yaklaşık 1000 g istakoz1
Enginar tabanları4
Rus salatası150G
Haşlanmış yumurta2
Mayonez100G
Kapari1Çay Kaşığı
Pirinç250G
Marul salatası1Kalp
Tuzyeterince
Court-bouillon i̇çin:
Tereyağı (veya margarin)30G
Havuç1
Soğan1
Kuru beyaz şarap1Bardak
Maydanoz1Demet
Defne yaprağıyeterince
Kekikyeterince
Tuzyeterince
Tane karabiberyeterince

Hazırlık İçindekiler Öneriler Genel Bilgiler Analiz Makro besinler

Hazırlık

ADIM 1 / 5
Büyük bir tencerede tereyağını, havucu ve dilimlenmiş soğanı hafifçe kızartın, şarabı ve bir litre suyu, maydanoz demetini, defne yaprağını, kekiği, tuzu ve karabiberi ekleyin.
ADIM 2 / 5
Kaynamaya bırakın, ardından mümkünse canlı olan ıstakozu (antenlerini kırmamaya çalışarak) içine daldırın, 20 dakika pişirin ve pişirme suyunda soğumaya bırakın.
ADIM 3 / 5
Bu arada enginar tabanlarını tuzlu kaynar suda pişirin, süzün ve soğuduklarında Rus salatası ile doldurun.
ADIM 4 / 5
Yumurtaları ikiye bölün, sarılarını çıkarın, ezin ve mayonez ile kapari ile karıştırın; ardından bu karışımla yarım yumurtaları doldurun.
ADIM 5 / 5
Pirinç haşlayın, süzün ve oval bir servis tabağının bir kenarına yerleştirin.

Öneriler

Tencere
Kase
Bıçak
Çatal
Kaşık
Tava

Genel Bilgiler

Saklama notları

Bellavista usulü ıstakoz mezesini buzdolabında, streç filmle kaplayarak en fazla 2 gün saklayın.

Diğer bilgiler

Bellavista usulü ıstakoz mezesi, özel günler için mükemmel, zarif ve rafine bir yemektir.

Menşei

Italia

Analiz

Dikkat

Bu veriler, yalnızca belirli özelliklerle sınırlı olarak, Tuduu'ya ait algoritmalar aracılığıyla yapılan bir analizden elde edilmiştir. Bu nedenle, hata ve/veya yanlışlıklar içerebilir, bu yüzden her zaman kullanıcının doğruluğunu kontrol etmesi istenir. Anormallikler tespit edilirse lütfen bizimle iletişime geçin info@tuduu.it

Yaşam tarzları

İntoleranslar ve alerjiler

Makro besinler (100 gr)

Dikkat

Burada sunulan veriler, IEO tarafından sağlanan veritabanına dayanan Tuduu'ya ait algoritmalar aracılığıyla yapılan bir analizden elde edilmiştir. Bu nedenle, hata ve/veya yanlışlıklar içerebilir, bu yüzden her zaman kullanıcının doğruluğunu kontrol etmesi istenir. Herhangi bir anormallik tespit edilirse, lütfen bizimle iletişime geçin. info@tuduu.it

Enerji (kcal)	96,88
Karbonhidrat (g)	3,77
şekerler (g)	1,43
Yağlar (g)	4,83
doymuş yağ (g)	1,12
Protein (g)	7,78
Lif (g)	1,37
İndirim (g)	0,14

Proteinler
7,78g·44%
Karbonhidratlar
3,77g·21%
Yağlar
4,83g·27%
Lifler
1,37g·8%