Tuduu
Beşamel Sos

Beşamel Sos

@tuduu

Beşamel sos, birçok et, balık ve sebze yemeğine eşlik eden lezzetli, kremalı ve kadifemsi bir beyaz sostur. Kökeni 16. yüzyıla dayanır ve adını Fransız sarayının ünlü şefi Louis de Béchamel'den alır. Beşamel, İtalyan mutfağının klasiklerinden biridir ve lazanya, cannelloni, graten ve birçok başka yemek hazırlamak için kullanılır. Hazırlaması kolaydır ve sadece birkaç malzeme gerektirir.

Zorluk: Kolay
Pişirme: 20 dk
Hazırlık: 10 dk
Ülke: Italia

İçindekiler

Porsiyon Sayısı
  • Süt50Cl
  • Tereyağı50G
  • Un40G
  • Rendelenmiş muskatyeterince
  • Tuzyeterince
  • Beyaz biberyeterince
  • İnce doğranmış soğan (isteğe bağlı)1Çay Kaşığı

Hazırlık

  1. ADIM 1 / 5

    Eğer soğan kullanıyorsanız, tereyağında pişirin

  2. ADIM 2 / 5

    Elenmiş unu ekleyin, karıştırın ve sıcak sütü azar azar ekleyin

  3. ADIM 3 / 5

    Tuz, biber ve bir tutam rendelenmiş muskat ile tatlandırın

  4. ADIM 4 / 5

    Kaynamaya getirin ve sürekli karıştırarak koyulaşmasını sağlayın (yaklaşık 10-15 dakika)

  5. ADIM 5 / 5

    Çeşitli kullanımlar için uygundur

Öneriler

  • Tava

  • Çırpıcı veya tahta kaşık

  • Su ısıtıcısı

Genel Bilgiler

Menşei

Italia

Analiz

Yaşam tarzları
İntoleranslar ve alerjiler

Makro besinler (100 gr)

Enerji (kcal)209,56
Karbonhidrat (g)12,02
şekerler (g)7,37
Yağlar (g)14,79
doymuş yağ (g)8,64
Protein (g)7,8
Lif (g)0,17
İndirim (g)0,15
  • Proteinler
    7,8g·22%
  • Karbonhidratlar
    12,02g·35%
  • Yağlar
    14,79g·43%
  • Lifler
    0,17g·0%