Beşamel Sosu

Hazırlık

1. ADIM 1 / 6

   Bu ünlü sos, Kral XIV. Louis'in büyük başkâhyası Nointel Markisi Louis de Béchamel'den adını almıştır (17. yüzyıl)

2. ADIM 2 / 6

   S. Lopez'in onun hakkında ünlü bir sözü vardır: 'Bir imparatorluk kurmuş olmanıza gerek yoktur, ölümsüzlüğe geçmek için bir sos icat etmek yeterlidir: Béchamel'e bakın!'

3. ADIM 3 / 6

   Sütü un, tuz, karabiber ve muskat ile karıştırın

4. ADIM 4 / 6

   Tereyağını kısık ateşte erittiğiniz bir tencereye dökün

5. ADIM 5 / 6

   Sürekli bir tahta kaşıkla karıştırarak kaynamaya getirin

6. ADIM 6 / 6

   Yaklaşık 3 dakika kaynadıktan sonra sos koyulaşacak ve kullanıma hazır olacaktır

Öneriler

• Tencere

• Tahta kaşık

• Ocak

Genel Bilgiler

Analiz

Makro besinler (100 gr)