Beşamel Soubise, beyaz soğanla zenginleştirilmiş klasik beşamel sosunun bir çeşididir. Bu kremsi ve hafif sos, et, balık veya sebze yemeklerine mükemmel bir şekilde eşlik eder. Hazırlanması basittir ve az malzeme gerektirir.
Soğanları soyun, ince dilimleyin, 5 dakika haşlayın, süzün ve soğumaya bırakın
Bir tencerede tereyağını eritin, soğanları ekleyin, tuzlayın, üzeri kapalı olarak kısık ateşte yaklaşık bir saat pişirin, birkaç kaşık sıcak su ekleyin
Püre haline gelmeli ama renk almamalıdır
Beşamel sosu hazırlayın, soğan püresi ile karıştırın, kremayı ekleyin, orta ateşte ısıtın
Tava
Tahta kaşık
Çırpıcı
Buzdolabında en fazla 2 gün saklayın
Birçok başka sos için baz olarak kullanılabilir
Italia
| Enerji (kcal) | 156,13 |
| Karbonhidrat (g) | 4,63 |
| şekerler (g) | 4,63 |
| Yağlar (g) | 14,65 |
| doymuş yağ (g) | 8,52 |
| Protein (g) | 1,49 |
| Lif (g) | 0,69 |
| İndirim (g) | 0,02 |
