Tartufo Bianco D'Alba'lı fondü kremalı ve aromatik bir lezzettir. Bu peynir fondüsü, değerli Tartufo Bianco D'Alba ile zenginleştirilmiş olup, başlangıç olarak ya da ana yemek olarak servis etmek için mükemmeldir. Hazırlanışı çok basittir ve az sayıda malzeme gerektirir, ancak ortaya çıkan sonuç inanılmaz derecede lezzetlidir. Eritilmiş peynir, beyaz trüf ile birleşerek eşsiz ve karşı konulmaz bir lezzet kombinasyonu oluşturur.
Fontina D'Aosta ve Fontal'ı küp küp doğrayın, bir kaseye yerleştirin ve üzerine süt dökün.
Oda sıcaklığında altı saat bekletin.
Peynir ve süt karışımını yüksek ve dar bir tencereye aktarın ve sıcak benmari üzerine koyun: Fontina'ları eritmek için tel çırpıcı kullanarak karıştırın.
Sonra beş yumurta sarısı ekleyin ve sürekli karıştırarak pişirmeyi tamamlayın.
Birkaç dakika sonra fondü kremsi ve yoğun bir kıvama gelecektir; çok sıcak olarak kaselere doldurup Tartufo Bianco D'Alba dilimleriyle kaplayarak servis edin.
Fondü, servis edilmeden hemen önce hazırlanması gereken bir yemektir.
Önerilen şarap: Barolo d'annata
Yüksek ve dar tencere
Tel çırpıcı
Trüf rende
Fondüyü buzdolabında en fazla 2 gün saklayın.
Tartufo Bianco D'Alba'lı fonduta, Piemonte mutfağının geleneksel bir başlangıç yemeğidir.
Italy, Piemonte
| Enerji (kcal) | 270,63 |
| Karbonhidrat (g) | 3,9 |
| şekerler (g) | 3,9 |
| Yağlar (g) | 20,14 |
| doymuş yağ (g) | 11,27 |
| Protein (g) | 18,64 |
| İndirim (g) | 0,92 |
