Beyaz Alba Trüflü Fondü, kremsi ve aromatik bir lezzettir. Bu peynir fondüsü, değerli beyaz Alba trüfü ile zenginleştirilmiş olup, meze veya ana yemek olarak tadını çıkarmak için mükemmeldir. Hazırlanması çok basittir ve az malzeme gerektirir, ancak nihai sonuç inanılmaz derecede lezzetlidir. Eritilmiş peynir, beyaz trüf ile birleşerek benzersiz ve karşı konulmaz bir tat kombinasyonu oluşturur.
Fontina d'Aosta ve fontal peynirini küp şeklinde doğrayın, bir kaseye koyun ve sütle kaplayın
Oda sıcaklığında altı saat dinlenmeye bırakın
Peynir ve süt karışımını yüksek ve dar bir tencereye aktarın ve sıcak su banyosuna koyun: peynirleri eritmek için çırpıcı ile yardım edin
Daha sonra beş yumurta sarısı ekleyin ve sürekli karıştırarak pişirmeyi tamamlayın
Birkaç dakika sonra fondü kremsi ve yoğun bir görünüm alacaktır; beyaz Alba trüfü dilimleriyle kaplanmış küçük kaselerde çok sıcak servis etme zamanı
Fondü, servis edilmeden hemen önce hazırlanması gereken bir yemektir
Önerilen şarap: Yıllanmış Barolo
Tencere
Çırpıcı
Trüf Rendesi
Fondüyü buzdolabında en fazla 2 gün saklayın.
Beyaz Alba Trüflü Fondü, Piyemonte mutfağının geleneksel bir mezesidir.
Italia, Piemonte
| Enerji (kcal) | 270,63 |
| Karbonhidrat (g) | 3,9 |
| şekerler (g) | 3,9 |
| Yağlar (g) | 20,14 |
| doymuş yağ (g) | 11,27 |
| Protein (g) | 18,64 |
| İndirim (g) | 0,92 |
