Tuduu
Beyaz Alba Trüflü Fondü

Beyaz Alba Trüflü Fondü

@tuduu

Beyaz Alba Trüflü Fondü, kremsi ve aromatik bir lezzettir. Bu peynir fondüsü, değerli beyaz Alba trüfü ile zenginleştirilmiş olup, meze veya ana yemek olarak tadını çıkarmak için mükemmeldir. Hazırlanması çok basittir ve az malzeme gerektirir, ancak nihai sonuç inanılmaz derecede lezzetlidir. Eritilmiş peynir, beyaz trüf ile birleşerek benzersiz ve karşı konulmaz bir tat kombinasyonu oluşturur.

Zorluk: Orta
Pişirme: 20 dk
Hazırlık: 15 dk
Ülke: Italia

İçindekiler

Porsiyon Sayısı
  • Fontina d'aosta peyniri200G
  • Fontal peyniri200G
  • Süt2Bardak
  • Yumurta sarısı5
  • Beyaz alba trüfüyeterli miktarda

Hazırlık

  1. ADIM 1 / 7

    Fontina d'Aosta ve fontal peynirini küp şeklinde doğrayın, bir kaseye koyun ve sütle kaplayın

  2. ADIM 2 / 7

    Oda sıcaklığında altı saat dinlenmeye bırakın

  3. ADIM 3 / 7

    Peynir ve süt karışımını yüksek ve dar bir tencereye aktarın ve sıcak su banyosuna koyun: peynirleri eritmek için çırpıcı ile yardım edin

  4. ADIM 4 / 7

    Daha sonra beş yumurta sarısı ekleyin ve sürekli karıştırarak pişirmeyi tamamlayın

  5. ADIM 5 / 7

    Birkaç dakika sonra fondü kremsi ve yoğun bir görünüm alacaktır; beyaz Alba trüfü dilimleriyle kaplanmış küçük kaselerde çok sıcak servis etme zamanı

  6. ADIM 6 / 7

    Fondü, servis edilmeden hemen önce hazırlanması gereken bir yemektir

  7. ADIM 7 / 7

    Önerilen şarap: Yıllanmış Barolo

Öneriler

  • Tencere

  • Çırpıcı

  • Trüf Rendesi

Genel Bilgiler

Saklama notları

Fondüyü buzdolabında en fazla 2 gün saklayın.

Diğer bilgiler

Beyaz Alba Trüflü Fondü, Piyemonte mutfağının geleneksel bir mezesidir.

Menşei

Italia, Piemonte

Analiz

Yaşam tarzları
İntoleranslar ve alerjiler

Makro besinler (100 gr)

Enerji (kcal)270,63
Karbonhidrat (g)3,9
şekerler (g)3,9
Yağlar (g)20,14
doymuş yağ (g)11,27
Protein (g)18,64
İndirim (g)0,92
  • Proteinler
    18,64g·44%
  • Karbonhidratlar
    3,9g·9%
  • Yağlar
    20,14g·47%
  • Lifler
    0g·0%