Beyaz şarap ve mantarlı dana dilimleri

Bir tabakta unu bir tutam tuz ve karabiberle karıştırın.

Dana dilimlerini una bulayın, fazla unu silkeleyin ve bir kenara koyun.

Bir tavada biraz sızma zeytinyağı ve tereyağını ısıtın.

Dana dilimlerini ekleyin ve her iki tarafını yaklaşık 2-3 dakika, altın rengi olana kadar pişirin.

Dana dilimlerini tavadan çıkarın ve bir kenara koyun.

Aynı tavaya dilimlenmiş mantarları ekleyin. Yaklaşık 5 dakika pişirin.

Beyaz şarapla deglaze edin ve alkolün buharlaşmasına izin verin, birkaç dakika bekleyin.

Dana dilimlerini mantarlarla birleştirin ve tuz ve karabiberi ayarlayarak 2-3 dakika daha pişirin.

Taze kıyılmış maydanozla süsleyerek sıcak servis yapın.