Beyaz şaraplı domuz pirzolası, özellikle ülkenin orta ve güney bölgelerinde yaygın olan İtalyan mutfağına ait tipik bir yemektir. Domuz pirzolaları una bulanıp sonra beyaz şarap, zeytinyağı ve adaçayı, biberiye ve sarımsak gibi aromalarla yapılan lezzetli bir sos içinde pişirilir. Sonuç, zengin ve sarıp sarmalayan bir lezzete sahip, yumuşak ve sulu bir ettir. Bu yemek özel bir akşam yemeği veya önemli bir olayı kutlamak için mükemmeldir.
Adaçayı ve biberiye yapraklarını sarımsakla birlikte doğrayın.
Pirzolaları dövün ve hazırlanan karışımı üzerine yayın, sonra yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin; şarap ve biraz su ile kaplayın.
180 derecede fırına verin.
Şarap buharlaştığında tepsinin dibinde yoğun bir sos oluşacak ve pirzolalar pişmiş olacak.
Tava
Italy
| Enerji (kcal) | 71 |
| Karbonhidrat (g) | 0,1 |
| şekerler (g) | 0,1 |
| Protein (g) | 0,1 |
