Beyaz şaraplı scaloppina lokmaları, İtalyan mutfağının lezzetli bir ana yemeğidir. Bu nefis tarif, hindi göğsü, tavuk göğsü, domuz loin, sosis, pastırma kullanılarak yapılır ve beyaz şaraplı lezzetli bir sosla zenginleştirilir. Lezzetli ve zengin bir tat sunan bu yemek, özel bir öğle veya akşam yemeği için mükemmeldir.
Hindi, tavuk ve domuz etini lokma büyüklüğünde, sosis ve pastırmayı küp şeklinde doğrayın
Eti tuzlayıp biberleyin ve una bulayın
Yapışmaz bir tavaya tereyağını, sarımsağı ve biberiyeyi koyun, sarımsak kızardığında çıkarın ve una bulanmış tüm eti tavaya koyun
Birkaç dakika pişirin ve 1 bardak beyaz şarap ekleyin
Tavanın kapağını kapatın ve kısık ateşte pişirin, şarap neredeyse tamamen buharlaştığında kapağı çıkarın ve eti yüksek ateşte pişirin
Sıcak servis yapın
Tava
Tahta kaşık
Bıçak
Kesme tahtası
Italia
| Enerji (kcal) | 195,87 |
| Karbonhidrat (g) | 0,23 |
| şekerler (g) | 0,23 |
| Yağlar (g) | 13,55 |
| doymuş yağ (g) | 5,45 |
| Protein (g) | 13,48 |
| İndirim (g) | 0,18 |
