Beyaz şaraplı scaloppina lokmaları, İtalyan mutfağına özgü lezzetli bir başlangıç yemeğidir. Bu nefis tarif hindi göğsü, tavuk göğsü, domuz filetosu, sosis ve pancetta kullanır ve lezzetli bir beyaz şarap sosu ile zenginleştirilir. Lezzetli ve yoğun aromalı bir yemek, özel bir öğle veya akşam yemeği için idealdir.
Tavuk, hindi ve domuzu küçük lokmalar halinde doğrayın; sosis ve pancettayı küpler halinde doğrayın
Eti tuzlayıp karabiberleyin ve una bulayın
Yapışmaz bir tavaya tereyağını, sarımsağı ve biberiyeyi koyun; yağ sararana kadar kavurun, sarımsağı çıkarın ve una bulanmış tüm eti tavaya ekleyin
Birkaç dakika pişirin ve 1 bardak beyaz şarap ekleyin
Tavanın kapağını kapatın ve kısık ateşte pişirin; şarap neredeyse tamamen buharlaştığında kapağı açın ve eti yüksek ateşte pişirmeye devam edin
Sıcak servis yapın
Tava
Tahta kaşık
Bıçak
Kesme tahtası
Italy
| Enerji (kcal) | 195,87 |
| Karbonhidrat (g) | 0,23 |
| şekerler (g) | 0,23 |
| Yağlar (g) | 13,55 |
| doymuş yağ (g) | 5,45 |
| Protein (g) | 13,48 |
| İndirim (g) | 0,18 |
