Beyaz şaraplı ve biberli mezgit, lezzetli bir balık ana yemekidir. Mezgit, yumuşak ve narin etiyle biberlerin tatlı ve hafifçe acımsı tatlarıyla mükemmel bir uyum sağlar. Tüm bunlar, yemeğe taze ve aromatik bir lezzet veren beyaz şarapla zenginleştirilir. Şık bir akşam yemeği ya da özel bir gece için harika bir seçim.
Mezgit filetolarını beyaz şarap, defne yaprağı, biraz tuz ve yaklaşık 20 cl su ile haşlayın.
Süzün, didikleyin ve bir salata kâsesine koyun.
Biberi ince şeritler halinde, ince kıyılmış maydanozu ve cicorino marulunu ilave edin.
Kapari ve zeytinleri de ekleyin, zeytinyağı ve bir tutam tuz ile tatlandırın, karıştırın ve servis edin.
Yapışmaz tava
Keskin bıçak
Kesme tahtası
Italia
| Enerji (kcal) | 152,07 |
| Karbonhidrat (g) | 8,9 |
| şekerler (g) | 8,9 |
| Yağlar (g) | 6,68 |
| doymuş yağ (g) | 1,04 |
| Protein (g) | 12,6 |
| Lif (g) | 5,69 |
| İndirim (g) | 0,03 |
