Beyaz Trüf Mantarlı Risotto

Name: Beyaz Trüf Mantarlı Risotto
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 300 g Pirinç; 500 g Haşlama İçin Dana Eti; 100 g Tereyağı; yeterince Tuz; 1 Beyaz Trüf Mantarı; 1 Soğan; 1 Havuç; 1 sap Kereviz; 50 g Çiğ Prosciutto (50 G Dilimler); 4 yemek kaşığı Rendelenmiş Parmesan Peyniri

@tuduu

Kategori: İlk yemekler

Beyaz trüf mantarlı risotto, özel günler için mükemmel, lezzetli ve zarif bir yemektir. Beyaz trüf mantarı, risottoya yoğun bir aroma ve benzersiz bir tat katar. Bu risotto versiyonu, haşlama için dana eti ile zenginleştirilmiştir ve yemeğe daha da lezzetli bir tat verir. Soğan, havuç, kereviz ve çiğ prosciutto, ek lezzet ve derinlik katar. Son olarak, rendelenmiş parmesan peyniri bu olağanüstü yemeği tamamlar.

Zorluk: Orta

Pişirme süresi: 20 dkPişirme: 20 dk

Hazırlık süresi: 10 dkHazırlık: 10 dk

Ülke: Italia

tuduu@tuduu

İçindekiler

Porsiyon Sayısı

Pirinç300g
Haşlama i̇çin dana eti500g
Tereyağı100g
Tuzyeterince
Beyaz trüf mantarı1
Soğan1
Havuç1
Kereviz1sap
Çiğ prosciutto (50 g dilimler)50g
Rendelenmiş parmesan peyniri4yemek kaşığı

Satın alınabilir ürünler

Klasik Carnaroli Pirinci 1kg

1 ürün

₺ 515,35

Il Poggio - 24 ay dinlendirilmiş Parma Jambonu

1 ürün

₺ 15.081,02

Hazırlık İçindekiler Öneriler Genel Bilgiler Analiz Makro besinler

Hazırlık

ADIM 1 / 9
Soğanı ince ince dilimleyin ve çiğ prosciuttoyu ince şeritler halinde kesin
ADIM 2 / 9
Bir tencerede bir parça tereyağını eritin ve soğan ile prosciuttoyu orta ateşte birkaç dakika soteleyin
ADIM 3 / 9
Eti ekleyin, iyice kızartın, ardından kaba bir buçuk litre sıcak su dökün
ADIM 4 / 9
Kereviz ve havucu da ekleyin, tuzlayın ve yaklaşık 2 saat pişirin
ADIM 5 / 9
Bu süre geçtikten sonra dana etini süzün ve sıcak tutun, suyun yağını alın ve temiz bir tencereye süzün
ADIM 6 / 9
Kaynamaya getirin ve pirinci ekleyin
ADIM 7 / 9
Pirinç hazır olduğunda kalan tereyağını ve rendelenmiş peyniri dikkatlice karıştırarak ekleyin
ADIM 8 / 9
Risottoyu dört ayrı derin tabağa dağıtın ve üzerine trüf dilimleri serpin; risottoyu birinci yemek olarak ve dilimlenmiş haşlamayı ikinci yemek olarak servis edin
ADIM 9 / 9
İsteğe bağlı olarak risottoyu ekstra parmesan peyniri parçaları ile zenginleştirebilirsiniz

Öneriler

Tava
Tencere

Genel Bilgiler

Menşei

Italia, Piemonte

Analiz

Dikkat

Bu veriler, yalnızca belirli özelliklerle sınırlı olarak, Tuduu'ya ait algoritmalar aracılığıyla yapılan bir analizden elde edilmiştir. Bu nedenle, hata ve/veya yanlışlıklar içerebilir, bu yüzden her zaman kullanıcının doğruluğunu kontrol etmesi istenir. Anormallikler tespit edilirse lütfen bizimle iletişime geçin info@tuduu.it

Yaşam tarzları

İntoleranslar ve alerjiler

Makro besinler (100 gr)

Dikkat

Burada sunulan veriler, IEO tarafından sağlanan veritabanına dayanan Tuduu'ya ait algoritmalar aracılığıyla yapılan bir analizden elde edilmiştir. Bu nedenle, hata ve/veya yanlışlıklar içerebilir, bu yüzden her zaman kullanıcının doğruluğunu kontrol etmesi istenir. Herhangi bir anormallik tespit edilirse, lütfen bizimle iletişime geçin. info@tuduu.it

Enerji (kcal)	184,34
Karbonhidrat (g)	6,6
şekerler (g)	1,13
Yağlar (g)	41,36
doymuş yağ (g)	4,73
Protein (g)	40,75
Lif (g)	0,63
İndirim (g)	0,13

Proteinler
40,75g·46%
Karbonhidratlar
6,6g·7%
Yağlar
41,36g·46%
Lifler
0,63g·1%