Tuduu
Beyaz Trüf Mantarlı Risotto

Beyaz Trüf Mantarlı Risotto

@tuduu

Beyaz trüf mantarlı risotto, özel günler için mükemmel, lezzetli ve zarif bir yemektir. Beyaz trüf mantarı, risottoya yoğun bir aroma ve benzersiz bir tat katar. Bu risotto versiyonu, haşlama için dana eti ile zenginleştirilmiştir ve yemeğe daha da lezzetli bir tat verir. Soğan, havuç, kereviz ve çiğ prosciutto, ek lezzet ve derinlik katar. Son olarak, rendelenmiş parmesan peyniri bu olağanüstü yemeği tamamlar.

Zorluk: Orta
Pişirme: 20 dk
Hazırlık: 10 dk
Ülke: Italia

İçindekiler

Porsiyon Sayısı
  • Pirinç
    Pirinç300g
  • Haşlama i̇çin dana eti500g
  • Tereyağı100g
  • Tuzyeterince
  • Beyaz trüf mantarı1
  • Soğan1
  • Havuç1
  • Kereviz1sap
  • Çiğ Prosciutto (50 G Dilimler)
    Çiğ prosciutto (50 g dilimler)50g
  • Rendelenmiş parmesan peyniri4yemek kaşığı

Satın alınabilir ürünler

  • Klasik Carnaroli Pirinci 1kg

    Klasik Carnaroli Pirinci 1kg

    1 ürün
    515,35
  • Il Poggio - 24 ay dinlendirilmiş Parma Jambonu

    Il Poggio - 24 ay dinlendirilmiş Parma Jambonu

    1 ürün
    15.081,02

Hazırlık

  1. ADIM 1 / 9

    Soğanı ince ince dilimleyin ve çiğ prosciuttoyu ince şeritler halinde kesin

  2. ADIM 2 / 9

    Bir tencerede bir parça tereyağını eritin ve soğan ile prosciuttoyu orta ateşte birkaç dakika soteleyin

  3. ADIM 3 / 9

    Eti ekleyin, iyice kızartın, ardından kaba bir buçuk litre sıcak su dökün

  4. ADIM 4 / 9

    Kereviz ve havucu da ekleyin, tuzlayın ve yaklaşık 2 saat pişirin

  5. ADIM 5 / 9

    Bu süre geçtikten sonra dana etini süzün ve sıcak tutun, suyun yağını alın ve temiz bir tencereye süzün

  6. ADIM 6 / 9

    Kaynamaya getirin ve pirinci ekleyin

  7. ADIM 7 / 9

    Pirinç hazır olduğunda kalan tereyağını ve rendelenmiş peyniri dikkatlice karıştırarak ekleyin

  8. ADIM 8 / 9

    Risottoyu dört ayrı derin tabağa dağıtın ve üzerine trüf dilimleri serpin; risottoyu birinci yemek olarak ve dilimlenmiş haşlamayı ikinci yemek olarak servis edin

  9. ADIM 9 / 9

    İsteğe bağlı olarak risottoyu ekstra parmesan peyniri parçaları ile zenginleştirebilirsiniz

Öneriler

  • Tava

  • Tencere

Genel Bilgiler

Menşei

Italia, Piemonte

Analiz

Yaşam tarzları
İntoleranslar ve alerjiler

Makro besinler (100 gr)

Enerji (kcal)184,34
Karbonhidrat (g)6,6
şekerler (g)1,13
Yağlar (g)41,36
doymuş yağ (g)4,73
Protein (g)40,75
Lif (g)0,63
İndirim (g)0,13
  • Proteinler
    40,75g·46%
  • Karbonhidratlar
    6,6g·7%
  • Yağlar
    41,36g·46%
  • Lifler
    0,63g·1%