Bezeler, yumurta akı ve şeker bazlı, hafif ve gevrek tatlılardır. Fransa kökenlidir ve İtalya'da, özellikle Noel döneminde çok popülerdir. Bezeler tek başına veya diğer tatlı hazırlıklar için baz olarak servis edilebilir.
5 yumurta akını alın ve bir tutam tuz ile birlikte mutfak robotunun krema çırpma aparatı olan kabına koyun
Karışım iyice sertleşene kadar farklı hızlarda karıştırın, robot en düşük hızda karıştırmaya devam ederken 250 g pudra şekeri ekleyin ve son olarak bir yemek kaşığı limon suyu ekleyin
16 beze, yağlı kağıt serili bir tepsiye yerleştirilip, fanlı fırında 80 derecede 2 buçuk saat pişirilir
Yumurta aklarının iyi çırpılması için tek 'sır' içinde hiç yumurta sarısı kalmamasıdır
Elektrikli çırpıcı
Krema torbası
Oda sıcaklığında hava geçirmez bir kapta saklayın
Bezeler, çikolata parçacıkları veya fındık kırıntıları ile zenginleştirilebilir
Italia
| Enerji (kcal) | 212,3 |
| Karbonhidrat (g) | 51,06 |
| şekerler (g) | 50,53 |
| Yağlar (g) | 0,01 |
| Protein (g) | 5,2 |
| Lif (g) | 0,01 |
| İndirim (g) | 0,32 |
