Bezelyeli Hindi Ossibuchi, İtalyan mutfağının tipik bir et yemeği olan lezzetli bir ana yemektir. Yumuşak hindi ossibuchileri, bezelye ve aromalarla zenginleştirilmiş sulu bir domates sosunda yavaşça pişirilir. Sonuç, yılın en soğuk aylarında tadını çıkarabileceğiniz lezzetli ve besleyici bir yemektir. Tarif biraz zaman alır, ancak kesinlikle buna değer!
Ossibuchileri mercanköşk, tuz ve karabiberle karıştırılmış una bulayın ve yağ ve tereyağında kızartın
Havuç, soğan ve sarımsağı ekleyin, şarabı ekleyin ve buharlaşmasını sağlayın
Üzerini kapatın ve ara sıra et suyu ile az miktarda sıcak su ekleyerek pişirin
Pişirme süresinin bitiminden 10 dakika önce bezelye ve kremayı ekleyin
Tava
Tencere
Tahta kaşık
Italia
| Enerji (kcal) | 141,34 |
| Karbonhidrat (g) | 2,68 |
| şekerler (g) | 1,62 |
| Yağlar (g) | 8,58 |
| doymuş yağ (g) | 4,01 |
| Protein (g) | 13,12 |
| Lif (g) | 0,84 |
| İndirim (g) | 0,04 |
