Bezelyeli hindi ossibuchi, İtalyan mutfağına özgü lezzetli bir et yemeğidir. Yumuşak hindi ossibuchileri, bezelye ve aromalarla zenginleştirilmiş sulu bir domates sosunda yavaşça pişirilir. Sonuç, yılın daha soğuk aylarında keyifle tüketilebilecek lezzetli ve besleyici bir yemektir. Tarif biraz zaman gerektirir, ancak kesinlikle buna değecektir!
Hindi ossibuchi dilimlerini mercanköşk, tuz ve karabiberle karıştırılmış una bulayıp zeytinyağı ve tereyağında kızartın
Doğranmış havuç, soğan ve sarımsağı ekleyin, beyaz şarabı ilave edin ve alkolü uçana kadar kaynatın
Kapatın ve ara sıra et ekstraktı ile karıştırılmış az miktarda sıcak su ekleyerek pişirin
Pişmenin son 10 dakikasında bezelyeleri ve kremayı ekleyin
Tava
Tencere
Tahta kaşık
Italy
Enerji (kcal) | 141,34 |
Karbonhidrat (g) | 2,68 |
şekerler (g) | 1,62 |
Yağlar (g) | 8,58 |
doymuş yağ (g) | 4,01 |
Protein (g) | 13,12 |
Lif (g) | 0,84 |
İndirim (g) | 0,04 |