Hindi Keleği, İtalyan mutfağının tipik bir et yemeği olan lezzetli bir ana yemektir. Yumuşak hindi kelleri, bezelye ve baharatlarla zenginleştirilmiş sulu domates sosunda yavaşça pişirilir. Sonuç, yılın en soğuk aylarında tadına bakmak için mükemmel, lezzetli ve besleyici bir yemektir. Tarif biraz zaman alır ama kesinlikle buna değer!
Hindi keleğini, kekik, tuz ve karabiber ile karıştırılmış una bulayın, zeytinyağı ve tereyağında kızartın
Havuç, soğan ve doğranmış sarımsak, şarap ekleyin ve buharlaşana kadar pişirin
Üzerini kapatın ve sıcak su ile et suyu ekleyerek pişirin
Pişirme süresinin bitiminden 10 dakika önce bezelyeleri ve kremayı ekleyin
Tava
Tencere
Ahşap Kaşık
Italy
| Enerji (kcal) | 116,08 |
| Karbonhidrat (g) | 2,75 |
| şekerler (g) | 1,66 |
| Yağlar (g) | 5,66 |
| doymuş yağ (g) | 3,12 |
| Protein (g) | 13,32 |
| Lif (g) | 0,85 |
| İndirim (g) | 0,05 |
