Bianco Mangiare, İtalyan mutfağının geleneksel bir tatlısıdır ve özellikle Sicilya'da yaygındır. Bu, tarçın ve limon kabuğunun aromasını taşıyan narin ve kokulu bir badem kremasıdır. Hafif ve ferahlatıcı bir tatlı olup yemek sonunda zarif bir şekilde sunmak için idealdir.
Bademlerin kabuklarını soyun ve iyice kurutun; ince öğütün, beyaz bir bez içine koyun ve suyla özünü çıkarmak için ovun/sıkın.
Badem tamamen kuruduktan ve özünü kaybettikten sonra her zamanki şekilde kremayı hazırlayın; içine limon kabuğu ve bir çubuk tarçın ekleyin.
Hazır kremayı genellikle önceden ıslatılmış tipik Sicilya kalıplarına dökerler.
Bianco mangiare kalıpları sertleştikten sonra limon yaprakları üzerine servis edilir.
Blender
Tava
Italia, Sicilia
| Enerji (kcal) | 149,84 |
| Karbonhidrat (g) | 18,92 |
| şekerler (g) | 13,92 |
| Yağlar (g) | 6,98 |
| doymuş yağ (g) | 0,58 |
| Protein (g) | 2,89 |
| Lif (g) | 2,29 |
