Biber ruloları, İtalyan mutfağının tipik ve lezzetli bir başlangıç yemeğidir. Biber dilimleri, yağda ton balığı, kapari ve maydanozdan oluşan kremalı bir sosla doldurulur, ardından rulo yapılır ve şarap sirkesi ile tatlandırılır. Hafif, lezzetli ve bir akşam yemeği veya öğle yemeğine başlamak için mükemmeldir.
Yumurtayı katılaşana kadar haşlayın, soğuk suyun altına tutun, kabuğunu soyun, ardından sarısını ufalayın ve beyazını doğrayın
Biber dilimlerini uzunlamasına ikiye kesin
Ton balığını süzün ve ufalayın
Kapari ve maydanozu birlikte doğrayın
Bir kasede yumurta, ton balığı, kapari ve maydanozu sirkeyle karıştırarak harmanlayın
Tuzunu ayarlayın ve her biber diliminin ortasına biraz karışımdan koyun
Biberleri rulo yapın ve kürdanla sabitleyin
Servis tabağına dizin ve servis yapın
Yapışmaz tava
Kase
Bıçak
Biber rulolarını buzdolabında, streç filmle kaplayarak en fazla 2 gün saklayın.
Italia
| Enerji (kcal) | 661,89 |
| Karbonhidrat (g) | 0,05 |
| şekerler (g) | 0,05 |
| Yağlar (g) | 71,27 |
| doymuş yağ (g) | 10,42 |
| Protein (g) | 4,96 |
| Lif (g) | 0,2 |
| İndirim (g) | 0,09 |
