Biber ve domates soslu Penne, lezzetli ve renkli bir yemektir; hafif bir öğle veya akşam yemeği için idealdir. Sos, tatlı biberler ve taze domateslerle hazırlanır ve daha yoğun bir tat için tuzsuz hamsi filetosu ile zenginleştirilir. Bir tutam pul biber sosun hafifçe acımsı bir lezzet kazanmasını sağlar. Yemek, üzerine serpiştirilen doğranmış maydanoz ve rendelenmiş Parmigiano peyniri ile tamamlanır.
Orta ateşte zeytinyağında ince dilimlenmiş soğanı yumuşayana kadar kavurun
Biberleri küçük parçalar halinde (neredeyse doğranmış) ekleyin ve yaklaşık 8 dakika daha orta ateşte pişirmeye devam edin
Kabukları ve çekirdekleri alınmış domatesleri ve küçük parçalara kesilmiş tuzsuz hamsi filetosunu ekleyin
Tuz ve pul biber ile tatlandırın
Yaklaşık 10 dakika daha pişirmeye devam edin ve en son doğranmış maydanozu ekleyin
Dişe gelir kıvamda haşlanmış makarnayı bu sosla harmanlayın ve üzerine rendelenmiş Parmigiano peyniri serpin
Tava
Tahta kaşık
Bıçak
Italia
| Enerji (kcal) | 167,91 |
| Karbonhidrat (g) | 27,18 |
| şekerler (g) | 3,17 |
| Yağlar (g) | 4,18 |
| doymuş yağ (g) | 0,63 |
| Protein (g) | 6,1 |
| Lif (g) | 1,99 |
