Biberiye ile kuzu eti, İtalyan mutfağının lezzetli bir yemeğidir. Bu tarif, kuzu budunu patates, limon suyu, biberiye ve zeytinyağı ile yavaşça pişirmeyi içerir. Etin narin lezzeti, aromatik otlarla mükemmel bir uyum sağlar ve sulu ve kokulu bir yemek yaratır.
Kuzu budunu bolca tuz ve karabiberle kaplayın, burada ve orada delikler açın ve bir gece önceden geniş bir kapta yağ, limon suyu ve biberiye ile marine edin.
Sabah iyice süzün, biberiye yapraklarıyla kaplayın, soyulmuş ve küp şeklinde kesilmiş patatesleri ekleyin.
Yağlanmış bir tepsiye yerleştirin ve önceden ısıtılmış fırında 40/45 dakika boyunca ara sıra marine sıvısıyla ıslatarak kızartın.
Tava
Kesme Tahtası
Bıçak
Italia
| Enerji (kcal) | 135,64 |
| Karbonhidrat (g) | 4,16 |
| şekerler (g) | 0,41 |
| Yağlar (g) | 7,51 |
| doymuş yağ (g) | 1,62 |
| Protein (g) | 12,81 |
| Lif (g) | 0,56 |
| İndirim (g) | 0,05 |
