Biberli frittata, çok yönlü ve hazırlaması kolay geleneksel bir İtalyan yemeğidir. Temelini yumurtalar oluşturur; bunlar tatlı biber ve soğanla karıştırılarak lezzetli bir frittata yapılır. Hem sıcak hem soğuk servis edilebilir ve başlangıç ya da garnitür olarak idealdir. Biberli frittata Akdeniz mutfağına özgüdür ve mevsimlik taze malzemeleri değerlendirmek için mükemmel bir yoldur.
Bir tavada birkaç yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın, halka halka doğranmış soğanı ekleyin ve yumuşayıncaya kadar kavurun
Biberleri ekleyin, tuzlayın ve pişene kadar pişirin
Yumurtaları iki yemek kaşığı süt ve biraz tuzla çırpın, karışımı biberlerin üzerine dökün. Kenarları sabitleştiğinde frittatayı çevirin, diğer tarafını da pişirin ve servis yapın
Yapışmaz tava
Kase
Çırpma teli
Italy
| Enerji (kcal) | 148,61 |
| Karbonhidrat (g) | 11,36 |
| şekerler (g) | 11,36 |
| Yağlar (g) | 5,82 |
| doymuş yağ (g) | 2,15 |
| Protein (g) | 9,85 |
| Lif (g) | 7,12 |
| İndirim (g) | 0,09 |
