Krema per bignè, klasik bignè'leri doldurmak için mükemmel, lezzetli ve yumuşak bir pastacılık kremasıdır. İpeksi dokusu ve tatlı tadı onu karşı konulmaz kılar. Krema, lezzetine tazelik katan hafif bir limon notası ile zenginleştirilmiştir. Hazırlaması kolay olan bu krema, tatlı severler için bir zorunluluktur.
Bir tencerede yumurtanın sarısını şekeri ekleyerek uzun süre çalıştırın, renginin açık ve köpüklü olmasını sağlayın
Unutmayın ki un ve limon kabuğunu yavaşça sütle ekleyin, böylece topaklanma olasılığını önleyin
Orta ateşte pişirin ve krema belirli bir kıvama gelene kadar her zaman aynı yönde karıştırmaya devam edin
Ateşten alın, limon kabuğunu çıkarın ve soğumaya bırakın, yüzeyde ince bir film tabakası oluşmaması için ara sıra karıştırın
tencere
çırpıcı
ahşap kaşık
Italy
| Enerji (kcal) | 158,89 |
| Karbonhidrat (g) | 19,62 |
| şekerler (g) | 17,67 |
| Yağlar (g) | 6,71 |
| doymuş yağ (g) | 3,61 |
| Protein (g) | 5,99 |
| Lif (g) | 0,5 |
| İndirim (g) | 0,1 |
