Bira ile kızartma hamuru, sebzeler, balık ve tavuk gibi çeşitli yiyecekleri kızartmak için kullanılan hafif ve çıtır bir hamurdur. Bira, hamura lezzet katarken, kızartılan yemekleri daha lezzetli hale getirir. Bu tarif basit bir şekilde hazırlanabilir ve pek çok yemeğe eşlik etmek için mükemmeldir.
Un eleğin içindeki unu eleyin, içine birayı, yumurtaları ve bir tutam tuzu ekleyin ve homojen bir hamur elde edene kadar karıştırın
Kabın üzerine bir mutfak havlusu örtün ve hamurun 15-20 dakika dinlenmesine izin verin
Bu sürenin sonunda bir kez daha güçlü bir şekilde karıştırın, ardından un topaklarını gidermek için karışımı ince bir elek ile geçirin
Kızartma işlemine başlamadan hemen önce, hamura çok sert olmayan çırpılmış yumurta beyazlarını ekleyin
Yumurta aklarını yavaş bir şekilde ekleyin, böylece hamurun kıvamını kontrol edebilirsiniz: eğer çok sıvı olursa, pişerken dağılır.
Kase
Kızartma Makinesi
Mikser
Italy
| Enerji (kcal) | 164,08 |
| Karbonhidrat (g) | 27,54 |
| şekerler (g) | 0,65 |
| Yağlar (g) | 1,61 |
| doymuş yağ (g) | 0,52 |
| Protein (g) | 7,88 |
| Lif (g) | 0,85 |
| İndirim (g) | 0,05 |
