Bira ile kızartma hamuru, sebzeler, balık ve tavuk gibi çeşitli yiyecekleri kızartmak için kullanılan hafif ve çıtır bir karışımdır. Bira, hamura lezzet katar ve kızarmış yiyecekleri daha lezzetli hale getirir. Bu tarif hazırlaması kolaydır ve birçok yemeğe eşlik etmek için idealdir.
Unu bir kaseye eleyin, üzerine bira, yumurtalar ve bir tutam tuz ekleyin ve homojen bir hamur elde edene kadar karıştırın.
Kaseyi bir mutfak beziyle örtün ve hamuru 15-20 dakika dinlendirin.
Bu sürenin ardından hamuru bir kez daha kuvvetlice karıştırın, ardından unun olası topaklarını gidermek için karışımı ince bir süzgeçten geçirin.
Kızartmadan hemen önce, çok sert olmayan köpük kıvamında çırpılmış yumurta aklarını hamura ekleyin.
Yumurta aklarını kıvamı kontrol edebilmek için azar azar ekleyin: çok sıvı olursa pişerken dağılır.
Kase
Fritöz
Mikser
Italia
| Enerji (kcal) | 164,08 |
| Karbonhidrat (g) | 27,54 |
| şekerler (g) | 0,65 |
| Yağlar (g) | 1,61 |
| doymuş yağ (g) | 0,52 |
| Protein (g) | 7,88 |
| Lif (g) | 0,85 |
| İndirim (g) | 0,05 |
