Bira ile midye, deniz severler için mükemmel, lezzetli bir yemektir. Bira, midyelere eşsiz bir tat katar ve lezzetli bir krema ve aromatik hardal sosuyla zenginleştirilir. Bu tarif, aile yemeği veya arkadaşlarla yapılan bir öğle yemeği için mükemmel bir seçimdir.
Midyeleri iyi temizleyin, akan su altında enerjiyle fırçalayarak tüm kabuklardan arındırın.
Bir tencerede yağı ısıtın.
Soğan, kereviz ve defne yaprağını ince ince doğrayın ve sıcak yağda soteleyin.
Sonra bira ile ıslatılmış midyeleri ekleyin, tuz ve karabiber ekleyin ve kabuklar açılana kadar yüksek ateşte pişirin.
Bu noktada midyeleri sıvıdan çıkarın, boş kabuklardan arındırın (eğer bir kabuk çıkmışsa, kabuğu çıkarıp yerleştirin) ve bir tepsiye dizin.
Sıvıyı bir tülbentten geçirin ve bir tencereye toplayın; krema, hardal ve doğranmış maydanozu ekleyin ve kısık ateşte birkaç dakika pişirin, karıştırarak.
Sosu midyelerin üzerine dökün ve orta ateşte 10 dakika pişirin.
Fırından çıkarın ve doğrudan masaya servis edilmek üzere sıcak olarak getirin.
Tava
Kapak
Süzgeç
Bira ile midyeleri, buzdolabında hava geçirmez bir kapta maksimum 2 gün saklayın.
Bira ile midye, deniz mutfağının tipik bir yemeğidir ve yaz mevsiminde tadım için ideal bir seçenektir.
Italy
| Enerji (kcal) | 53,62 |
| Karbonhidrat (g) | 2,06 |
| şekerler (g) | 0,63 |
| Yağlar (g) | 1,27 |
| doymuş yağ (g) | 0,24 |
| Protein (g) | 5,61 |
| Lif (g) | 0,21 |
| İndirim (g) | 0,14 |
