Biralı Galletti, Emilia-Romagna bölgesine özgü lezzetli bir ana yemektir. Galletti, soğan, bira ve şampiyon mantarları ile hazırlanan bu yemek, Emilia mutfağının tüm lezzetini ve otantikliğini barındırır. Soğuk kış günlerinde tadını çıkarmak için mükemmeldir ve iyi bir kırmızı şarapla harika bir uyum sağlar.
Yağı bir tencereye koyun ve şeritler halinde doğranmış soğanları kavurun
Gallettileri temizleyin, açın ve ezin, ardından tencereye yerleştirip yaklaşık 10 dakika kavurun
Her iki tarafını tuzlayın ve karabiber ekleyin
Dilimler halinde doğranmış mantarları ekleyin ve yaklaşık 1 dakika solmalarını sağlayın
Birayı azar azar eklemeye başlayın
Açık ateşte ve kapaksız pişirin; gallettiler piştiğinde az miktarda sos kalmalıdır
Sıcak servis yapın
Tava
Tahta kaşık
Artanları buzdolabında en fazla 2 gün saklayın
Emilia-Romagna bölgesine özgü bir yemek
Italia
Enerji (kcal) | 64,96 |
Karbonhidrat (g) | 0,91 |
şekerler (g) | 0,9 |
Yağlar (g) | 5,29 |
doymuş yağ (g) | 0,76 |
Protein (g) | 0,91 |
Lif (g) | 0,5 |
İndirim (g) | 0,02 |