Bira Soslu Küçük Horozlar, Emilia-Romagna bölgesine özgü lezzetli bir ilk yemektir. Küçük horozlar, soğan, bira ve champignon mantarlarıyla hazırlanmış bu yemek Emilya mutfağının tüm lezzetini ve özgünlüğünü barındırır. Soğuk kış günlerinde tadına bakmak için idealdir; Bira Soslu Küçük Horozlar iyi bir bardak kırmızı şarapla çok iyi eşlik eder.
Sızma zeytinyağını bir tencereye koyun ve ince şeritler halinde doğranmış soğanları kavurun
Küçük horozları temizleyin, açın ve yassılaştırın, sonra tencereye yerleştirip yaklaşık 10 dakika kızartın
Her iki tarafını da tuzlayın ve karabiber serpin
Dilimlenmiş mantarları ekleyin ve yaklaşık 1 dakika kadar soteleyin
Biranın azar azar eklemeye başlayın
Orta-yüksek ateşte ve kapaksız pişirin; küçük horozlar piştiğinde üzerinde az miktarda sos kalmış olmalıdır
Sıcak servis yapın
Tava
Tahta kaşık
Artanları en fazla 2 gün buzdolabında saklayın
Emilia-Romagna bölgesine özgü tipik bir yemek
Italy
| Enerji (kcal) | 64,96 |
| Karbonhidrat (g) | 0,91 |
| şekerler (g) | 0,9 |
| Yağlar (g) | 5,29 |
| doymuş yağ (g) | 0,76 |
| Protein (g) | 0,91 |
| Lif (g) | 0,5 |
| İndirim (g) | 0,02 |
