Biberli biftek, İtalyan mutfağının klasik bir yemeğidir. Et, yoğun ve baharatlı bir tat veren lezzetli bir biber sosuyla zenginleştirilir. Şık bir akşam yemeği veya özel bir gece için idealdir.
Karabiber tanelerini filetonun üzerine koyun ve et tokmağı ile bastırarak içine işlemesini sağlayın.
Eti biraz tereyağı ile tavada pişirin; üzerine tuz serpin ve alevlendirmek için Cognac ekleyin.
Biftekleri tavadan alın ve pişirme suyunu krema ile seyreltin; tuz ekleyip filetonun üzerine dökün.
Tava
Maşa
Italy
| Enerji (kcal) | 192,04 |
| Karbonhidrat (g) | 1,6 |
| şekerler (g) | 1,48 |
| Yağlar (g) | 57,92 |
| doymuş yağ (g) | 4,32 |
| Protein (g) | 58,37 |
| İndirim (g) | 0,01 |
