Tuduu
Bistecche Alla Maremmana

Bistecche Alla Maremmana

@tuduu

Bistecche alla maremmana, Toskana mutfağının, özellikle Maremma bölgesinin tipik bir yemeğidir. Soya köfteleri, yumurta, mozzarella ve galeta unu ile zenginleştirilir ve ardından kızartılır veya fırında pişirilir. Bu tarifin kökeni, soyanın et yerine kullanıldığı Maremma'nın büyük çiftlikleri dönemine kadar uzanır. Bugün, bistecche alla maremmana, klasik et bifteklerine lezzetli bir vejetaryen veya vegan alternatif haline gelmiştir.

Zorluk: Orta
Pişirme: 15 dk
Hazırlık: 10 dk
Ülke: Italia

İçindekiler

Porsiyon Sayısı
  • Soya4biftek
  • Yumurta2
  • Mozzarella
    Mozzarella2
  • Galeta unuyeterince

Satın alınabilir ürünler

  • Mozzarella di bufala campana DOP 250 g - Jemma

    Mozzarella di bufala campana DOP 250 g - Jemma

    1 ürün
    ₺ 454,93

Hazırlık

  1. ADIM 1 / 3

    Önceden nemlendirilmiş biftekleri yumurta ve galeta ununa bulayın ve yağda kısık ateşte 5 dakika pişirin

  2. ADIM 2 / 3

    Servis yapmadan önce her bifteği mozzarella dilimleriyle kaplayın ve erimesini bekleyin

  3. ADIM 3 / 3

    Sıcak servis yapın

Öneriler

  • Tava

  • Kase

  • Fırın

Genel Bilgiler

Menşei

Italia, Toscana

Analiz

Yaşam tarzları
İntoleranslar ve alerjiler

Makro besinler (100 gr)

Enerji (kcal)326,47
Karbonhidrat (g)12,66
şekerler (g)6,1
Yağlar (g)17,31
doymuş yağ (g)5,58
Protein (g)27,56
Lif (g)6,35
İndirim (g)0,09
  • Proteinler
    27,56g·43%
  • Karbonhidratlar
    12,66g·20%
  • Yağlar
    17,31g·27%
  • Lifler
    6,35g·10%