Tuduu
Bottargalı Makarna

Bottargalı Makarna

@tuduu

Bottargalı makarna, İtalyan geleneğinin, özellikle Sardinya bölgesinin tipik bir yemeğidir. Bottarga, ton balığı veya kefal yumurtalarının tuzlanmasıyla elde edilen deniz kökenli bir üründür. Bu yemek, denizi anımsatan yoğun ve benzersiz tadıyla karakterizedir. Makarna, rendelenmiş bottarga, maydanoz, zeytinyağı ve bir tutam tuz ile tatlandırılır. Bottarga, bu yemeğe deniz lezzetlerini sevenler için mükemmel olan belirgin ve lezzetli bir tat verir.

Zorluk: Orta
Pişirme: 10 dk
Hazırlık: 10 dk
Ülke: Italia

İçindekiler

Porsiyon Sayısı
  • Herhangi bir tür makarna400G
  • Bottarga4Dilime
  • Maydanozyeterince
  • Zeytinyağıyeterince
  • Tuzyeterince

Hazırlık

  1. ADIM 1 / 2

    Bottargayı doğrayın, bir fırın kabına koyun, doğranmış maydanoz, yarım bardak zeytinyağı ekleyin ve sosu benmari usulü ısıtın

  2. ADIM 2 / 2

    Makarnayı bol tuzlu suda pişirin, al dente kıvamında süzün, fırın kabına dökün, iyice karıştırın ve sıcak servis yapın

Öneriler

  • Rende

Genel Bilgiler

Menşei

Italia, Sardegna

Analiz

Yaşam tarzları
İntoleranslar ve alerjiler

Makro besinler (100 gr)

Enerji (kcal)346,34
Karbonhidrat (g)60,58
şekerler (g)1,83
Yağlar (g)5,28
doymuş yağ (g)1,13
Protein (g)17,17
Lif (g)1,42
İndirim (g)0,25
  • Proteinler
    17,17g·20%
  • Karbonhidratlar
    60,58g·72%
  • Yağlar
    5,28g·6%
  • Lifler
    1,42g·2%