Brodetto, İtalya'nın kıyılarına özgü lezzetli ve geleneksel bir balık yemeğidir. Taze balık çeşitleri, olgun domatesler ve aromalarla hazırlanan brodetto, tüm balık severlerin damak zevkine hitap edecek Akdeniz lezzetlerinin bir karışımını sunar. Marche ve Abruzzo bölgelerinden köken alan bu yemek, yıl boyunca keyifle tüketilebilir.
Biberi küçük parçalara doğrayıp sarımsakla birlikte yağda soteleyin, ardından domatesi fesleğen ve maydanozla ekleyin
Domates solmaya başladığında, büyük ve sert balıklardan başlayarak balıkları ekleyin, küçük ve hassas olanları pişirmenin son anlarına saklayın
Brodetto'yu kızarmış ekmek dilimleriyle birlikte pişirme tepsisinde servis edin
Tava
Tahta kaşık
Brodetto'yu hava geçirmez bir kapta buzdolabında en fazla 2 gün saklayın.
Brodetto, İtalya'nın kıyılarına özgü geleneksel bir yemektir, özellikle Marche ve Abruzzo gibi bazı bölgelerde yaygındır.
Italia
| Enerji (kcal) | 53,41 |
| Karbonhidrat (g) | 8,05 |
| şekerler (g) | 8,05 |
| Yağlar (g) | 0,6 |
| doymuş yağ (g) | 0,16 |
| Protein (g) | 2,28 |
| Lif (g) | 4,23 |
| İndirim (g) | 0,02 |
