Brokoli ile orecchiette, Puglia mutfağının tipik bir yemeğidir. Makarna, lezzetli bir yeşil brokoli sosu ile tatlandırılır ve çıtır küp doğranmış lardo ile zenginleştirilir. Her şey, bol miktarda rendelenmiş pecorino peyniri ile tamamlanır. Lezzetli ve hazırlanması kolay bir ana yemek.
Karnabahar veya brokoliyi çok az haşlayın
Süzün ve en sert kısmını çıkararak çiçeklere ayırın
Lardoyu yağ ile kızartın ve pişirme tabanından çıkarın
Karnabaharı ekleyin ve lezzetlendirin
Orecchiette'yi al dente pişirin, süzün ve karnabahar ile tavada çevirin, lardoyu ekleyin ve pecorino serpin
Italia, Puglia
| Enerji (kcal) | 268,66 |
| Karbonhidrat (g) | 31,79 |
| şekerler (g) | 2,23 |
| Yağlar (g) | 12,26 |
| doymuş yağ (g) | 3,99 |
| Protein (g) | 8,78 |
| Lif (g) | 2,01 |
| İndirim (g) | 0,12 |
