Brokolili Orecchiette
Brokolili orecchiette, Puglia mutfağının tipik bir yemeğidir. Orecchiette şeklindeki makarna, lezzetli brokoli, sarımsak ve acı biber ile tatlandırılır ve bol rendelenmiş parmesan peyniri ile serpilir. Bu tarifin benzersiz lezzeti, her lokmayı unutulmaz bir deneyim haline getirecektir.
İçindekiler
- Orecchiette türü makarna
300g300g - Brokoli
800g800g - Sarımsak
1diş1diş - Acı biberyeterince
- Zeytinyağıyeterince
- Tuzyeterince
Satın alınabilir ürünler
Fermente Siyah Sarımsak 3-4 baş 100g
1 ürün1 ürün ₺ 698,96Primo Dop Monti Iblei 500ml sızma zeytinyağı
1 ürün1 ürün ₺ 1.036,71
Hazırlık
- ADIM 1 / 7
Brokolileri temizleyin, yapraklarını çıkarın ve çiçeklerini küçük parçalara ayırın.
- ADIM 2 / 7
Yıkayın ve ardından tuzlu kaynar suda birkaç dakika haşlayın.
- ADIM 3 / 7
Bir tavada iki yemek kaşığı yağı ısıtın, sarımsak ve acı biberi kavurun ve ardından brokoli çiçeklerini ekleyin.
- ADIM 4 / 7
Bu arada bol tuzlu suyu kaynatın ve orecchiette makarnayı haşlayın.
- ADIM 5 / 7
Süzün ve brokoli tavasında lezzetlendirin.
- ADIM 6 / 7
Karıştırın ve servis tabağına alın.
- ADIM 7 / 7
Eşlik eden şaraplar: Riviera Di Ponente Pigato DOC Marino DOC Locorotondo DOC.
Öneriler
Tava
Kaşık
Su Isıtıcı
Süzgeç
Genel Bilgiler
Saklama notları
Buzdolabında en fazla 2 gün saklayın
Diğer bilgiler
Puglia bölgesinin geleneksel yemeği
Menşei
Italia, Puglia
Analiz
Dikkat
Makro besinler (100 gr)
Dikkat
| Enerji (kcal) | 116,8 |
| Karbonhidrat (g) | 22,04 |
| şekerler (g) | 2,87 |
| Yağlar (g) | 0,62 |
| doymuş yağ (g) | 0,09 |
| Protein (g) | 5,85 |
| Lif (g) | 2,72 |
| İndirim (g) | 0,01 |
- Proteinler5,85g·19%
- Karbonhidratlar22,04g·71%
- Yağlar0,62g·2%
- Lifler2,72g·9%