Brokoli Coi Pennette, Roma mutfağının tipik bir ana yemekidir. Makarna, hamsi, sarımsak ve biberle zenginleştirilmiş lezzetli domates sosuyla baharatlı brokolilere eklemler. Tüm bunlar, üzerinde bol miktarda rendelenmiş Pecorino Romano peyniri ile tamamlanır. Lezzetli ve hazırlaması kolay!
Brokoli çiçeklerini tuzlu suda yaklaşık 10 dakika haşlayın; bir tavada düşük ateşte 3 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın ve içine hamsi, sarımsak ve biber ekleyin. Çiçekleri ekleyin ve aromasını bırakmasını bekleyin.
Pasta brokoli suyunda pişirin ve geri kalanıyla karıştırın, peynir ekleyin.
Tabaklara alın ve üzerine iri doğranmış kavrulmuş badem serpin.
Italy, Lazio
| Enerji (kcal) | 175,22 |
| Karbonhidrat (g) | 33,72 |
| şekerler (g) | 3,05 |
| Yağlar (g) | 0,89 |
| doymuş yağ (g) | 0,16 |
| Protein (g) | 7,23 |
| Lif (g) | 2,92 |
| İndirim (g) | 0,01 |
