Brüksel Lahanası Çorbası, İtalyan geleneğine ait sıcak ve rahatlatıcı bir yemektir. Brüksel lahanası, patates ve havuç, sızma zeytinyağı ile zenginleştirilmiş lezzetli bir sebze suyunda pişirilir. Çorba, bol miktarda rendelenmiş grana peyniri ile tamamlanır ve çıtır ekmek krutonları ile taçlandırılır. Basit ama olağanüstü lezzetli bir yemek, soğuk kış günlerinde ısınmak için mükemmeldir.
Brüksel lahanalarını ayıklayın ve yapraklarını çıkarın, patates ve havuçları küp şeklinde doğrayın
Sebzeleri mercanköşk ve biberiye iğneleri ile yağda soteleyin
Sebze suyunu ve tuzu ekleyin ve 20 dakika kaynatın; sarımsak ve maydanoz karışımı ile tatlandırın
Krutonları grana peyniri ile serpin ve kızartın
Çorbayı krutonların üzerine servis edin
Tava
Tencere
El Blenderı
Hava geçirmez bir kapta buzdolabında en fazla 2 gün saklayın
Bu çorba, soğuk günler için mükemmeldir, lezzet ve besin açısından zengindir
Italia
| Enerji (kcal) | 33,26 |
| Karbonhidrat (g) | 2,87 |
| şekerler (g) | 0,97 |
| Yağlar (g) | 1,59 |
| doymuş yağ (g) | 0,56 |
| Protein (g) | 1,59 |
| Lif (g) | 0,86 |
| İndirim (g) | 0,31 |
