Brüksel lahanası haşlaması, Brüksel lahanaları, haşlanmış jambon ve sıvı krema kombinasyonu ile karakterize edilen lezzetli ve besleyici bir garnitürdür. Bu yemek hazırlanması kolaydır ve karşı konulmaz tatlar karışımı sunar. Tatlı haşlanmış jambon ile sıvı krema arasındaki uyum, Brüksel lahanalarını daha da lezzetli hale getirir. Öğle veya akşam yemeğinizi zenginleştirmek için bu garnitürü servis edin.
Brüksel lahanalarının dış yapraklarını sararmış olanları çıkarın ve gövdesini çok fazla kesmeyin ki diğer yapraklar da kopmasın.
İyice yıkayın, ardından kaynar tuzlu su dolu bir tencerede yaklaşık bir çeyrek saat haşlayın.
Bir tavada tereyağını eritip, süzülmüş ve iyice kurulandıktan sonra doğradığınız haşlanmış Brüksel lahanalarını ve ince şeritler halinde kesilmiş haşlanmış jambon ekleyin; tuz serpin ve ara sıra karıştırarak tatlanmasını sağlayın.
Şimdi bir tencereyi ateşe koyun, içine krema ve bir et bulyonu ekleyin; bulyon tamamen eriyince, karışımı Brüksel lahanalarının üzerine dökün ve düşük ateşte 5-10 dakika daha pişirin.
İsterseniz, kremanın yerinde bolca rendelenmiş parmesan ile zenginleştirilmiş iyi bir beşamel sos da kullanabilir ve fırında yaklaşık yirmi dakika kızartabilirsiniz.
Ya da daha basit bir şekilde, taze çekilmiş karabiber ve birkaç yaprak adaçayı ile tatlandırılmış bolca eritilmiş tereyağında kızartabilirsiniz.
Bu, haşlanmış veya fırınlanmış etlerin yanı sıra fırında veya ızgarada pişirilmiş balıklarla mükemmel bir şekilde eşlik eden tipik bir kış garnitürü.
Tava
Tahta Kaşık
Maksimum 2 gün boyunca hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklayın.
Et veya balık ana yemeklerine eşlik etmek için mükemmel, hızlı ve lezzetli bir tarif.
Italy
| Enerji (kcal) | 62,66 |
| Karbonhidrat (g) | 3,95 |
| şekerler (g) | 3,05 |
| Yağlar (g) | 1,77 |
| doymuş yağ (g) | 0,55 |
| Protein (g) | 5,57 |
| Lif (g) | 4,68 |
| İndirim (g) | 0,07 |
