Bucatini alla Cipolla, İtalyan mutfağının geleneksel bir yemeğidir. Soğanlar, zeytinyağında yavaşça karamelize edilir ve kekik ile tatlandırılır, tatlı ve aromatik bir lezzet yaratır. Bucatini tipi makarna daha sonra al dente pişirilir ve soğan sosu ile karıştırılır, üzerine rendelenmiş parmesan peyniri ve hafif bir pul biber notası eklenerek tamamlanır.
Soğanları ince dilimleyin ve yapışmamalarına dikkat ederek yağ ile bir tavada kısık ateşte pişirin.
Pişirme işlemi bitmek üzereyken bir tutam kekik, bir tutam pul biber ekleyin ve tuzla tatlandırın.
Makarnayı haşlayın, süzün ve sos ile biraz çiğ yağ ekleyerek karıştırın.
Tava
Tahta kaşık
Peynir rendesi
Italia
| Enerji (kcal) | 205,72 |
| Karbonhidrat (g) | 43,69 |
| şekerler (g) | 3,74 |
| Yağlar (g) | 0,73 |
| doymuş yağ (g) | 0,12 |
| Protein (g) | 8,09 |
| Lif (g) | 1,49 |
