Buchteln, Avusturya mutfağından gelen yumuşak ve aromatik tatlılardır. Bu tatlı ekmekler, marmelat veya pastacı kreması ile doldurulur ve genellikle sıcak servis edilir. Kahvaltı veya ikindi çayı için ideal olan Buchteln, günün her saatinde keyifle tüketilebilecek mükemmel bir tatlıdır.
Bu, özellikle Trentino'da yaygın olan, Bohemya kökenli bir Tirol tatlısıdır ve Noel tatlısı olarak da bilinir.
Aslında, marmelatla doldurulmuş birçok küçük tatlı çörekten oluşur ve bunlar fırında birlikte pişirilerek istenirse tek bir tatlı haline gelir.
Şeker, süt, un, bira mayası, tereyağı, yumurta, limon kabuğu ile hazırlanır.
Kase
Çırpıcı
Tava
Kaşık
Fırça
Austria
| Enerji (kcal) | 261 |
| Karbonhidrat (g) | 40,65 |
| şekerler (g) | 8,85 |
| Yağlar (g) | 7,82 |
| doymuş yağ (g) | 4,23 |
| Protein (g) | 8,52 |
| Lif (g) | 2,15 |
| İndirim (g) | 0,16 |
