Buğday tortillaları, çeşitli malzemelerle doldurulabilen ince buğday hamuru katmanlarıdır. Çok yönlü bir aperatif olup dünya çapında beğenilir, özellikle Meksika mutfağında yaygındır.
Unu ılık ve tuzlu su ile karıştırın.
Hamuru tezgahta ellerinize yapışmayana kadar yoğurun, bir top haline getirin ve 15 dakika dinlendirin.
Hamuru 12 parçaya bölün, yuvarlayın ve unlanmış tezgahta yaklaşık 15 cm çapında diskler elde edene kadar açın.
Tortillaları sıcak bir dökme demir tavada her iki tarafını 1'er dakika pişirin ve sıcakken alüminyum folyoya sararak sıcak tutun.
Tava
Buzdolabında en fazla 3 gün saklayın
Buğday tortillaları isteğe bağlı olarak soslar ve çeşitli garnitürlerle servis edilebilir
Mexico
| Enerji (kcal) | 323 |
| Karbonhidrat (g) | 71,6 |
| şekerler (g) | 1,7 |
| Yağlar (g) | 0,7 |
| doymuş yağ (g) | 0,08 |
| Protein (g) | 11 |
| Lif (g) | 2,2 |
